“所以这会子，规矩得提前立好了，往后我也没那么多麻烦事了。”
要想企业做的好，员工待遇要做好。
庄清宁在前世之时，一直信奉这个规则，所以此时在面对曹氏和张秋英的时候，也打算如此。
用好福利待遇充分调动伙计的工作积极性，这样才能确保整个铺子的生意。
毕竟这伙计做事用心和不用心的，长此以往，能差出一个天际来。
即便是有这份情谊在，但时日长了，情谊到底会渐渐淡去，即便是再感恩的人，也会被时光一点点的磨去内心的感激，唯有这优厚的待遇，才能长久确保员工的工作积极性。
庄清宁明白这个道理。
曹氏听了大半晌，又想了一会儿，最后点了点头：“成，那就听你的，往后也按你说的来。”
“只是这棒子面和红薯面我既是拿过来了，再往回背也费劲，回头还是慢慢吃了吧，蒸窝头、做面条的时候掺一些进去，吃着也好吃。”
“成，婶子瞧着办就好。”见曹氏答应下来，庄清宁便也没有再多说什么了，只说了些旁的事。
一直等到庄四福送了豆腐过来，帮着把豆腐什么的安置好，庄清宁要回去瞧一瞧豆腐坊，也打算回去试一试这发黄豆芽的事，便和庄清穗一并乘坐庄四福的牛车回家去。
曹氏和张秋英是一番忙碌，将豆腐都规整好后，等候着来买豆腐的人陆续上门。
“娘，晌午的事，是我不操心儿，叫宁姐姐看着了……”得了个没人的空儿，张秋英低声认错。
“你也不是有心，这后院就这么大点地儿，瞧见也实属常事。”
曹氏叹了口气道：“你宁姐姐跟我说了许久，说是往后需得跟她们俩吃的一样才成，还说什么伙计吃饱喝足了，这活才能干的更好。”
“我仔细想了想这事儿，到是觉得从前咱们忽计了你宁姐姐这边，咱们光惦记着咱这是省钱的，是替宁丫头考虑的，可宁丫头自己有自己的考虑，若是咱们一味拒绝，估摸着宁丫头也是不大放心的，所以我也就应下这事儿来了。”
“往后这白米白面的，该吃就吃的，吃饱了好好干活，多卖些东西，帮宁丫头把这钱给赚回来，估摸着也比省下来那些多。”
“只是米面吃了就吃了，像那菜啥的，平日里惦记着从家里头往这儿拿一些，我要是忘了，你就操些心，别再因为这菜再让宁丫头操心破费的，回头多拿些黄瓜过来，我给做点腌黄瓜，也让宁丫头拿回去，晨起晚上的当咸菜吃，滋味也是不错的。”
“嗯。”张秋英觉得曹氏说的十分有道理，只用力的点了点头：“我记下了。”
“娘，宁姐姐真的是个好人。”
张秋英半晌后，又补了一句。
“既然知道是好人，往后就多尽些心的，这好人有好报的，往后这世间才能有好人，若是好人没好报，往后也就没好人了。”曹氏笑道。
“我晓得。”张秋英点头，随即笑了起来：“娘说的这话，祖母从前也跟我说过。”
“那到是巧了，我也是听自个儿祖母说的。”
曹氏也笑了起来。
母女俩说话间，有人来买豆腐干，俩人便也不再闲聊，只招呼人卖起豆腐干来。
庄清宁回了家里头，先去豆腐坊瞧了一瞧。
豆腐坊这会子已经忙活完毕，干活的人也都各自回家歇着了，豆子也已经泡好，只等着夜晚开始磨豆腐。
庄清宁瞧了一瞧那泡着的豆子，甚至捞了一笊篱来瞧一瞧。
泡着的豆子个个颗粒饱满，没有任何的残豆或者坏豆子，挑选的算是十分干净，能瞧得出来，庄明亮做事的确是十分妥当，让人放心。
庄清宁对此心中颇为赞许，查看了一圈之后，从豆子袋子里头拿了小半筐的豆子回家去，先试上一试发出来的豆芽如何。
豆子拣选干净，傍晚的时候把豆子泡入加了初级黄豆芽制作秘方水的水中，泡上足足一个晚上，等清晨之时捞了出来，放到滤水的篦子上头，盖上布片防止水分流失，最上头再盖上木板和石块，为的是豆芽的芽能长得更粗壮，口感也更好。
这样让豆芽开始慢慢生长，基本上一天出芽，三四天的生长期，按照现在的温度来说，到第五天的晨起，便能拿来吃了。
【系统温馨提示，豆芽制作配方水具备加快豆芽生长速度，缩短豆芽生长周期的功效，所以这个豆芽生长两天就可以了，如果时间过长，可能反而会影响豆芽的食用口感。】
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不错，和之前的咸鸭蛋的腌制情况是一样的，都是可以缩短周期的，等于是变相的加快了她赚钱的速度嘛。
说起这咸鸭蛋来了，因为之前腌的量一直不太大，加上章永昌那边的福顺楼要的量不少，基本上能拿到铺子里头售卖的量并不多，一直是处于供不应求的状态。
所以从前一段时间开始，庄清宁便加大了咸鸭蛋的腌制数量，为的是把这咸鸭蛋往县城里头卖一卖，慢慢的稳固一下县城那边的生意，往后也好卖旁的东西。
庄清宁这般打算着，所以在今儿个来镇上的时候，寻了章永昌说道这件事。
“这咸鸭蛋若是都放到镇上的铺子来卖估摸着也是卖的出去的，我只是想着不把东西卖的那么富裕，免得大家都不稀罕了，到是不如往县城里头卖一卖的，往后也能拓