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躲。
往哪里躲倒是个问题。
幸好小云还会用化妆来掩藏身份。这种化妆并不同于女人的化妆，而是一种近似于易容的手段。
行走江湖的人多多少少都会一些易容术，而他很早以前认识一个姓屠的大娘，就会的更高深一些。
本来他还有一张人皮面具，却已被他扔在神剑山庄了。
不过他自信如今只要取一身老龚的衣裳换上，再买到一些简单的粉末涂抹在面，便能让大多数见过他的人都认不出他来。
这些人本来对他的脸就不算熟悉——因为他们从来就没有正眼瞧过这个卑贱的粪夫。
······
悦来客栈。
大堂四面都是圆木桌，桌上摆满各式各样的凉菜，酒水。
客栈本是很热闹的地方，也是很容易被发现行踪的地方，但是小云偏偏到这里来了。
“你听说了吗，柳府里好像有个人企图对大小姐不轨，被当场抓获，后来却逃之夭夭了。”
“是啊，是啊，我知道，那人据说是个收粪的粪夫。”
“”
“是不是南城收粪的老龚？那一片好像一向是他在收粪。”
“不是，是他新带的一个学徒，后来柳府的人找上门去，却发现老龚已经死在屋里了！”
“啊，死在屋子里？难道是那个学徒杀的？”
“这可不知道了，说不定就是他打算潜逃，把老龚杀了，偷了他的财物当作盘缠呢？”
“这小子也太歹毒了一定要将这个恶贼抓住，游街示众，当场斩首才行啊！”
众人围拢在一起，正有一搭没一搭地聊着，这些人将城里面的传闻逸事当作是下酒菜。
用柳府这种“大户人家”的传闻来当下酒菜，当然就更津津有味的多。
小云绷直身体，面带笑容，一身正气地走进门，立即便有一个小二来招呼了他。
小二看着这个眉清目秀，气质不凡的微笑青年，绝没有要把他当作是收粪之夫、猥亵之徒的意思，也不会认为他就是那个“不爱说话的小云”。
“客官，您要点什么？”
小云淡淡道“我是来当厨师的，叫你们掌柜出来好吗？”
小二勉强笑着，反反复复地打量了小云好机会，最终说道“咱们这里不缺厨子，客官您”
小云道“不缺厨子，但缺好厨子，你只管叫你掌柜出来便是了。”
无须他去叫唤，掌柜已然从柜台走了过来“什么事啊？”
“掌柜的，这个人他想来我们这儿做厨子。”
掌柜说话十分客气，没有直接拒绝人这么年轻有力，来小店未免屈才，还是到别处去吧。”
小云却只道“你让我炒几盘菜便是了，你若觉得不好，我再走不迟，总之你也不会吃亏。”
他难得说了一句很长的话来解释。
“客人如此年轻，又会炒哪几盘菜呢？”
“难道会炒菜的大厨全都是老掉牙齿的么？”
掌柜瞧着小云有恃无恐，信心满满的样子，也犹豫了一下，道“好，你随我到厨房去。”
厨房油烟熏人，炉火旺盛，有个穿着布衣的大师傅正在加紧做菜，大冷的冬天，他的头上却热出了点点汗珠。
掌柜道“老黄，你停一停，下一盘菜是什么，让这个小伙子来试试。”
师傅答道“下一道下面是客人点了一盘‘碎金饭’。”
碎金饭，也就是蛋炒饭，家家都会做，许多人都爱吃。但是越简单的东西就越难做好。
正因为大家都会做，所以要如何超越过其他人就成了一个很大的难题。
掌柜似笑非笑地望着小云，道“小兄弟，区区一盘碎金饭，你总是会做好的吧？”
小云没有多说，而是径直走向铁锅旁边，接过了师傅手中的活儿。
掌柜也觉得心里踏实。就算是眼前这个年轻人把铁锅搞烂了，一盘简单的碎金饭再难吃也不会难吃到哪里去，不会让他砸了招牌。
“小兄弟，我先去外面招呼招呼客人，你快”
掌柜刚说到这里，下面的话就说不下去了。
因为他看到小云确实很快。
快得令人眼花缭乱，目不暇接，他只能看到小云的手背和手中握着的刀锋舞出道道幻影，而难以追逐到其动作形迹。
只不过短短几个眨眼的工夫，葱花已经切碎，均匀搁在菜板上，鸡蛋和冷饭就放在旁边，油也入锅，烧的轻轻作响。
掌柜揉了揉眼睛，有些不敢相信这一切是小云所做，在他的印象当中，哪怕是那个在厨房里做了七、八年的大师傅也不会做到这么的熟练快速。
“这这”
掌柜看了看大师傅，大师傅还很淡定，在衣服上擦了擦手，道“做得快可不一定做得好！”
没过多久，铁锅一甩，黄灿灿的蛋花夹杂着米粒一齐落入盘中，简直不像是在做饭，而是在耍杂技。
米饭和蛋花粒粒分明，一股热乎乎的白气蒸腾而上，缭绕不绝，十里飘香。
光是看着外相，便有一种“银碎金飞万点沙”的妙意荡漾在其中。
做菜讲究的是“色、香、味”俱全，这一盘碎金饭不论其它，单单是“色”之一道，几乎已做到了极致。
小云深吸一口香气，然后将盘子递出去，交给了掌柜。
掌柜也轻轻闻了闻，脸色一变，立刻端了出去，摆到那位客人的面前。
客人闻到香味，表情上已微微有些愉悦，拿起筷子一抄，看到松散的蛋花和饭粒更是禁不