看到突然之间显得有点不正常的绍安,殷凡微微皱起眉，“我知道你不甘心，那么这样吧！让我们用厨艺来一决高低！输的人永远退出厨界！”
绍安诧异地看向表情坚决的殷凡，这个不合情理的挑战是他曾经向小当家提出过的挑战，当时他输了，代价就是投奔了黑暗料理界,如果这次再输……绍安也不由露出凝重的表情,沉思起来，殷凡也不催，就这么静静地等着，毕竟这个赌约到底有多恶毒只有真正体会过的绍安最清楚。正在这个档口,却听到有人开始欢呼，“台风过去了！太好了！我看到陆地了！”
热闹的码头，人来人往的街道。上海，到了。
不管看几次，殷凡都觉得这个世界与自己熟知的历史没有什么差别，慢慢飘远的思绪被突然开口的绍安拉回来，“我答应，但是有一个条件。”
殷凡看向一脸邪肆的昔日师兄，“你说。”
“如果你输了，我要你。”
殷凡脸都青了，“你什么意思？”自己什么时候成了招蜂引蝶的体质，所有男人都要向自己方向弯过来？
绍安嗤笑，“别想歪了，我只是要你跟着我，把你知道的所有药膳配方与其他菜谱交给我。”
殷凡的脸色这才正常，“没问题，相对的，如果你输了，”他说道，“我要你去师傅坟前磕头谢罪并且留在菊下楼，做满三年，并且没有报酬！”
绍安答应了。
殷凡，你以为我输给你之后黑暗料理界会放过我吗，所以说你还是太天真了啊，所以这样的赌约答应下来又何妨？
希尔看着转身离开的绍安，不解，“殷，他是你的师兄吗？感觉差好多啊。”
殷凡嗯了一声，“是啊，绍安以前，应该不是这么尖酸刻薄的。”十多年过去了，真的可以变得叫人完全认不出。“不管怎么说，先去找钟老大要回厨具。”
上海还远远没有像20世纪那样形成自己独特的海派文化，只是比内陆要更加热闹繁华一点，川流不息的人摩肩接踵。
“要怎么在这么大一个城市里找那个什么钟老大啊！”希尔抱怨着，护住怀里的行礼。
殷凡笑起来，“一般他们都会有自己的堂口，明的或者暗的产业，我只要找到其中一家就可以了。”
狼一点点头，“黑鹰帮在上海最大的产业就是酒楼和珠宝，他们的‘第一楼’是最有名的。”
“第一楼？好狂妄的口气。”殷凡来了兴致，“我们去看看。”
上海菜系，也被称为本帮菜，并不属于传统八大菜系，以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色，当然这些都是在二十世纪中叶不断吸取各地美食特点才慢慢形成的独特风味，现在的上海还远远没有达到后世的高度，但这并不妨碍勤劳勇敢的厨师们做出美味的佳肴。
第一楼，出乎殷凡的意料，并不是单走高端菜系风格的酒楼，前院是经营炒菜与和菜的饭馆，后院则是富丽堂皇的高级饭馆，一品燕窝、蛤蜊黄鱼羹、鱼翅宴、海参宴，都是价格高昂的奢侈菜品。
由于前院人实在太多，在金主殷凡的振臂一呼之下，高调地走进了后院。
点了一个颇负盛名的生煸草头垫底蒜蓉红切猪大肠（草头圈子），就让从来不吃内脏的狼一赞不绝口。不但肠子毫无异味，而目火候到家，丝毫不费牙口，再配上生煸草头，堪称为色香味三者俱佳。
希尔对河鳗念念不忘，不过第一楼的锅烧河鳗确实入味，而且口感极嫩，入口即化。
殷凡吃得很尽兴，连烦恼了好几日的坏心情都变好了。因为自己手艺很好，难得能有这样中意的菜肴，甚至很想再点个鸭子之类的大荤打包带走！
“不知道殷大厨对我家酒楼的厨子有何评价？”
听到这个声音，殷凡伸筷的手停住了，心里叹息着，脸上露出微笑，“贵楼的厨师很厉害，钟老大更厉害，来得好快，我只是在这里吃个饭，你就已经找了过来。”
来人穿着米色西装，一副斯文的金边眼镜，不是钟启辰是谁？
他眯起眼睛，“不要太小看我们的消息情报啊，我可是巴巴地等了很久，才盼到你的到来。”
狼一突然站起身打断两人的对话，“钟先生，我们家贝勒让我带句话。”
钟启辰看了看一身玄衣的狼一，“哦……看来贝勒爷很是着急这位小先生，连自己的狼爪队长都派出来了……”他施施然地寻了个位子坐下，“说吧，他要你带什么话。”
“有主之物莫动。”
“噗——”正在喝茶的殷凡没提防喷出一口热茶，正中一脸无辜的希尔。
“哈哈哈！原来我的大名已经传到京城了啊！”钟启辰笑得打跌，“让贝勒不用紧张，虽然殷凡长得很和我的口味，但我知道什么人能动什么人不能动。”
狼一仔细观察，看钟启辰不似作伪，才慢慢坐下。
“既然我人已经到了，钟先生什么时候把厨具还给我？”殷凡夹起一片糖醋里脊，丝毫不在意有人围观他的吃相。
钟启辰推推眼镜，“我知道殷先生是厨师联盟的委员，不知道你是否了解上海厨师大联合会？”
殷凡点头，“我知道上海有许多工会，大联合会也是其中一员吧。”
“没错，与广厨联不同，大联合会是有实权的，也就是说，它掌握了上海所有酒楼，这样的一个组织因为牵涉到许多人的共同利益，反而会显得十分稳固。可是最