仙客来的掌柜杜万全冷冷瞅着傅恒。
按说做掌柜的没有不给主家留脸面的道理。
杜万全却有他傲气的本钱和缘由。
一来这位小少爷，从今早开始便祸害了伏家大大小小各种产业。
这些亏空如果没有人站出来承担，最终必然是落在掌柜的头上。
其他几个铺面的掌柜敢怒不敢言，杜万全却不愿吃这憋。
仙客来的生意在焦洲是最兴旺的，也是支撑伏家家业的顶梁柱。
而谁是仙客来的顶梁柱？杜万全认为一个当属兢兢业业的宫少爷，另一个就是为了这家酒馆付出无数心血的自己了。
莫说如寄生虫一般的伏衡，就是一个月才来巡视一次。除了腆着肚子微笑以外，连帐都不怎么翻的伏老爷，杜万全心中都有些看不上。
其实在杜万全心里，厨子肯乖乖炒菜、小二能不偷懒耍滑、酒客会似云来、贪官地痞不来这里捣乱，全靠的是杜万全的一张脸。
没有杜万全，就没有仙客来。
没有仙客来，他伏家就没如今这么舒坦的日子。
不然的话为何伏老爷每次见他杜万全都要客客气气地用好话哄着？
这些关节他从前也没有想通。同其他那些掌柜一样过的唯唯诺诺，憋屈窝囊。
直到宫少爷将他提点清醒之后，他才真正意识到自己竟是如此的重要！
伏衡却是极喜欢这个杜万全的冷傲倔强。如果没有他，伏衡又哪里去找这么好的出头鸟呢？
就见他懒洋洋地翘起二郎腿，看似随意地点了一个人道：“你，在这里是什么身份？”
那人是个二十多岁的年轻小伙子。看上去颇为干练，一双眼睛炯炯有神。
伏衡之所以挑中他，是因为从伏衡进门一刻开始，他就能感觉到这小伙子一直紧紧注视着自己，一副想要寻机会上来搭话的模样。
直到杜万全与伏衡顶起嘴来，那小伙子的面色就更精彩了。
似乎是对杜万全充满了幸灾乐祸一般。
不管怎么说，敌人的敌人就是朋友。
所以伏衡第一个就挑中了他。
那青年一见东家少爷真的点到自己，忙抖擞起精神说道：“小的是这里的账房。”
伏衡见他态度谦卑积极，显然是个会看眼色的，就说道：“这酒楼里的生意你都摸过吗？”
青年一听这话，知道是少东家要提点自己，忙急声说道：“都摸过，都会的！”
“会是会，只可惜他眼下已经不是仙客来的人了。”这时就听杜万全冷冷插口说道。
这话直将那青年说的一阵尴尬。
而杜万全面露蔑视之情继续说道：“既然少爷问起，小人便有义务相告，以免少爷被奸人骗去。
这小子名唤沈勤余，原来是我们酒楼的帐房没错。
只是因为手底下不干净，已经被宫少爷遣走了。
今日不过是来结算剩下工钱的。”
这话却让沈勤余面露恼恨之色道：“姓杜的你别血口喷人！我从十六岁开始就到仙客来做事，一路做到账房没有一个人说我手脚不干净的。
你们今日为了拉帮结派让自己人上位，要把我这个老人赶走就算了。
今日还当着这么多人的面污我清白！你难道是要我沈勤余彻底断送了前路不成！”
人常说断人财路如杀人父母。杜万全当众说沈勤余手脚不干净，那么不论真假，再也不会有一家铺子敢招他用工了。
这当真是杀人断根的凶恶手段。
眼看二人怒目相视，似乎都要咬死对方一般。
这时候伏衡却开声说道：“都慢着！沈……什么来的？”
“是沈勤余。”这小伙子恭声说道。
“沈金鱼从十六岁就来香客来了。你如今多大？”
沈勤余也不敢再多解释道：“小的如今二十七岁了。”
伏衡说道：“好啊，都十一年了！”
他转头看向杜万全说道：“杜掌柜你手下有个人手脚不干净了十一年你都没发觉。你难道是饭桶不成？”
杜万全听了这话，一时语塞。
伏衡又道：“既然他手脚不干净，你还让他去做账房。你到底是老眼昏花不堪重用，还是利益勾结一道营私？”
这时候杜万全已经气结，偏偏这问题确实难以回答。他“我、我、我……”了半天也没辩出个所以然来。
伏衡又道：“不管是哪一条。仙客来都是再也容不下你了！先前还让你支二百两银子滚蛋。
现在看你连这二百两银子也不值！”
杜万全实在气的发晕，一拍桌子嘶声叫道：“这仙客来是我杜万全辛辛苦苦坐镇的。凭你个黄口小儿就想赶我走！休想！”
伏衡这时候却是站了起来，说道：“有你这样的掌柜，想来饭菜也不能吃。十日之内我要看到这酒楼上上下下的人物面貌一新。
特别是你杜万全，绝不能留。走了！”
说罢他竟然大模大样地向着酒馆门口走去。临行前，对着那个叫做沈勤余的小伙子使了个眼色。
而杜万全浑身气的发抖，他狠狠瞪着伏衡的背影，勉强支撑着自己不当场晕倒。
待伏衡走出一段时间后，果然见到沈勤余从后急急忙忙地跟了过来。
伏衡心中暗暗点头，确实是个聪明的小子。
就见沈勤余跟上之后也不主动搭话，而是躬着腰跟在伏衡斜后方半步。
就像是一个跟着主子的奴才，随时等待主人的命令一般。
伏衡满意地说道：