博多系拉面的最大特点便是以猪骨头为主原材料熬制的乳白色汤底，因此也被称做豚骨拉面。
藤田熊二潜心研究十年，其中大半的心血便集中在那一碗豚骨高汤上。
难怪将他的厨师心得研究透了可以得到相关的天赋。
除此之外，藤田熊二对常见的日式料理也有所涉猎，所以除了那份拉面食谱，还有大量日式家常料理食谱。
不过藤田熊二似乎没有将这些食谱放在心上，导致这些食谱相较常见做法改良不多，也就稍微强上那么一点点。
对钱辰来说，调配高汤的技巧对他研究秘制牛肉粉很有帮助。
于是他便迫不及待地拿起藤田熊二的厨师笔记开始研究起来。!--over--