“哪个酒家？怎么还卖饺子馅？”由于做着情报工作，路勤习惯性的又警惕的问。
老汉蹲着，往烟斗里面斜眼看了一下，磕一下，又吹了一口，点燃，道：“哦，不远，就是斜对面那家大灯笼饭店，后来改成了客栈，这又变成了酒家。牌子还没定，说要改名儿，食品还是上午照常卖。但是那饺子，从来没走味儿。”
老汉吧唧吧唧抽着烟斗，啧一下嘴。但是他的肚子开始打鼓。附近店铺都关门了，只记得给去世的儿子买饺子馅，自己忙得也没有买到窝头可以填饱肚子的，仅仅喝了几口凉水。
“那这位老伯，你这晌午可曾吃饭没有？”路勤他听见老汉肚子呼噜叫。
老汉不好意思道：“今儿忙，老朽未曾吃啥，今天上午又卖了两牲口，攒点钱，准备把我儿子尸骨带回老家去。那房子先留着，等等看干点啥。”
路勤用微笑安慰回应老汉，随即问戴家厨子高大斗：“这客栈里面有无食物？你们中午吃了吗？”
“有，为后日开张准备的牛肉丸子，水饺等杂七杂八的一大堆呢。那水饺按照祖传秘方，用冷冰块冰着。在我家客栈厨房后院冷冻地窖。原来露天的，我家老爷给搭建了棚子怕污染啥的，这儿小门直接连接着，直接可以过去了。其实哪里有冰块啊，这天儿越来越热，冰块早就化成冰水了。”厨子高大斗话痨一般可算找到知己一样笑呵呵的说道，似乎是个明白人。
“冷冻地窖？什么原理？”路勤似乎很感兴趣。“怎么能够降温？”
大斗笑道：“你真笨，冰地窖那地儿离地下水井不远，那够深的。地表温度三十了那地儿才几度。夏天我家老爷总是叫我们到这儿来取水，给他沏冰水喝呢。加点糖味道好极了。怎奈那个原户主朱老板，好赖不知，我们花钱来取水，他也不给。直到后来啊，他身无分文了，才出让这地儿。还是我家老爷仁义，买了这里，还不是惦记着这儿点水。这客栈地方买了三年了快，这不，才打算做生意。”
高大斗絮叨着，似乎替自家老爷打抱不平一般。他拎起一个硕大的竹篮子：“走，路勤，下地窖帮我取出点食品出来。我们这中午十来号人还得吃喝呢，给老头也带点，顺便让你小子也蹭顿饭。我高大斗可不是浪得虚名的，那戴家老祖宗都喜欢吃我家做的饭菜。原来一直呆在他家没有这番天地来显示我高超的厨艺。”
“去你的吧。”二人准备绕道地窖那厨房门去，路勤笑道：“你才多大。”路勤打量这胖厨子高大斗，那油光发亮看不出皱纹的脸庞，着实显得年轻了一些。
怎料附近仍然有雾气相隔，后院厨房仍然有，不可能立刻就到。二人边走边扇风一般躲闪棚子缝隙漏进来的雾气。幸好大部分都是被阻挡飘散在棚子上头。这个不大不小的棚子是何原理着实引起了路勤的兴趣。