第四七二章操蛋的盐价
“这些都可以放开，”
李涛挥了挥手，豪爽的道，“我考虑过了，粮食行业牵涉面太广，全靠政府全国调拨行不通，要是在全国开设国有粮行，那吃公家饭的队伍……可就太庞大了。”
“你是说，把这个行业全面放开？”
林啸皱了皱眉，咕哝道，“你就不怕他们囤积居奇，哄抬物价？”
“全面放手倒不至于，”
李涛咧嘴一笑，说道，“我知道你在担心什么……我想，国营粮仓还是要的，这样才能平抑粮价，打击那些无良奸商……”
林啸默然。
他的内心还是有些担心，粮食问题，可是社会稳定之本。
尤其是眼下，民间最缺的就是粮食，这时放开粮价，毫无疑问，相当于容忍那些一头钻在钱眼里，毫无节操的奸商，趁机大发国难财。
万一失控，那可不是闹着玩的。
“老伙计，别忘了积极性，积极性！”
见林啸不作声，李涛站起身，拍了拍他的肩膀，说道，“别担心，真出现这个苗头，我们有的是手段去把控。”
林啸犹豫了一下，轻声道：“好吧。”
“只要不出格，让他们赚些钱，也无可厚非嚒……”
李涛坐下，端起了茶杯慢悠悠的说道，“至于别的行业，都可以通过调节税收来控制他们……”
“啊？”
林啸一听猛地一惊，下意识地问道，“那盐呢？也放开？”
作为一个军校出身的军人，即便只是粗通历史，林啸也知道，粮、盐、布、铁、畜等行业，在古代这种农业社会，可是贸易的主体，尤其是官盐，可一向是官府专营的。
林啸知道，古代社会，在百姓的消费支出中，食品支出的比重最大，粮食是其中最大宗的商品，而盐，则是第二大宗的商品。
小小的盐，看上去平淡无奇，但却曾是决定国家的生死和富强的关键，盐对农业社会的价值，并不亚于石油对工业社会的价值。
盐，是保存菜、肉、鱼、奶的最重要的防腐原料，因为这些食物容易腐烂变质，不像谷类一样可以长期保存，但如果用盐腌成咸菜、火腿、咸鱼、奶酪制品，就可以保存数月甚至数年。
内陆的人吃不到海鱼，但是如果做成咸鱼，就可以运往内陆；农业地区的人，吃不到北方草原的奶制品，但是用盐可以加工成奶酪运往南方；而中原腹地的人，也可以把新鲜牛肉晒成咸牛肉干，运往四方。
老百姓腌制食品，除了考虑长期自用，更重要的是，商人就能够实现远距离的食品贸易，这相当于古代版的冷链物流。
然而，在自给自足的农业社会里，一个人要满足温饱需求，大部分可以靠自己来解决，但唯独盐很难靠自己解决，必须依赖外来的商人，通过运输贸易来供应。
而商人通过盐的贸易，无意间就构建了复杂的物流和信息交换网络，把大量孤立的社会系统建立起了相互的连接。
而作为连接者的商人，也自然获得了信息方面的优势，站在信息制高点上，商人们便能够发现这个系统之间可以套利的各种机会，而他们进一步的逐利行为，又扩大了交换的种类和地理范围。
所以，与生丝、陶瓷和茶叶产地相同，盛产鱼盐的地方，也非常适合发展工商业贸易，这些地区在经济上，也远比单纯的农业地区发达。
千万不要小看这一点，贸易交换网络，可以极大地促进工商业的繁荣。
而工商业对社会进步的推动力，要远远强于单纯的农业经济，因为，贸易不仅可以创造大量财富，更重要的是，可以全面激发社会活力，促进思想的交流、物种的交换、商业的创新和制度的创新，实现国家系统的全面升级。
在历史上，从丝绸之路、香料贸易、大航海时代、到后世的改革开放和全球化，无一例外都激发了社会大幅度的进步。
正因如此，历朝历代，没有一个官府不把盐的专营权牢牢抓在手里的，只要控制了盐业，就相当于控制了农业和商业贸易。
即便往小了说，盐运，也是国家税收极为重要的来源，盐税几乎占了国家税收的一半。
民间盐商想正大光明的经营盐业，必须向户部购买盐引才行，相当于向官府手中去批发，然后才能贩运和零售，否则就是私盐贩子，是违法的。
毫不夸张的说，这个行业如果完全放开了，比粮食都容易造成混乱……
“盐？”
见林啸急了，李涛却放下茶杯，紧蹙眉头道，“说实话，老伙计，我正为这个发愁呢……”
“怎么了？”
林啸一愣，“百姓没盐吃吗？”
“可不是吗，你刚来，好多情况你是不知道呀，”
李涛轻叹一口气，说道，“清军逃跑前，带走或烧毁了官仓大批的粮食物资，给我们留下了一个烂摊子……眼下啊，粮食缺，盐更缺。”
“是吗？”
林啸急问，“缺到什么程度？”
“粮食倒是还好，咱们的存粮正不断运来，再加江南士绅多，民间私藏的粮食倒是不少，我准备通过土改逼一逼，料想还勉强维持，可盐……就不行啦，”
李涛抬眼看着林啸，抬手指指北方，“盐场都在江北呢。”
“这样啊？”
林啸立即反应过来，“在鞑子的手里？”
确实，江南一带，自古是淮盐专属区，四川倒是井盐的产地，可井盐