“年年春自东南来，建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。
露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
吁嗟天产石上英，lùn_gōng不愧阶前蓂。
众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌，陆羽须作经。森然万象中，焉知无茶星。
商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。
长安价减百万，成都药市无光辉。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。
君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。”
出谷黄莺，乳燕归巢，不外乎如是。兰芷一曲唱毕，余音绕梁，竟无人吭声，半响之后，才有掌声不绝于耳，众人尽皆称赞不已。钱晟此时才出来道：“这位便是花朝坊的兰芷姑娘，方才二八年华，歌喉无双，一手琵琶更是冠绝临安，今日小老儿不才，便请了她来，给各位助助兴。”众人本来觉得此地不应有女流之辈，何况还是风月场所的女子，但却在听完这一曲天籁之后，个个俱怀逸兴，赞叹不止。兰芷微微笑着，行了一礼，竟也没客套几句，更没等打赏，便下楼去了。
墨青玄挑眉看着唐绾笑：“你看看人家，这才是女孩子的样子嘛。”唐绾冷笑道：“哼，你知道花朝坊是什么地方？”见墨青玄果然睁大了眼睛，满是疑惑不解，只得叹一口气：“算了，哼，反正本姑娘已经够好。”
两人互不服气地瞪了半天眼，也没比出个大小来，白虚瑕等人却已经开始碾茶饼了。用净纸密密裹住茶饼捶碎，然后旋碾。茶本以青翠为胜，如今十一月，离清明已是很久，所以更加考验贮存手段。白虚瑕的天欲雪在不懂行的人眼中看来，外表并不起眼，但待得碾碎放入碗中，末末精细，可爱无比。
红泥小火炉上，正在煮水。煮水称为候汤，候汤最难。蔡襄《茶录》有云：“未熟则沫浮，过熟则茶沉”。候汤的同时，还要熁盏，也称“温盏”，即是用热水冲洗茶盏，茶盏冷则茶不浮。同时要做这许多事，本该甚是忙碌，白虚瑕和凌子竟偏偏都神色轻松。
过了半会，白虚瑕听得水已三沸[1]，便将汤瓶拿离炉火。众人见白虚瑕开始起釜，忙也跟着移开汤瓶，墨青玄咬牙切齿却又做声不得，只觉得太不公平，他虽然不了解点茶，却也知道煮水时候甚为关键，如今这帮伪君子都跟着小白算时间，岂不是小白被人占了便宜。墨青玄虽然眼神好，观察力却没有唐绾细致，唐绾久练暗器，唐门弟子的眼睛，岂有不灵光的？她早就看出每只风炉中炭火大小不同，除了凌子竟以外的少数几个人，全都跟着白虚瑕的红泥小火炉的进度了，便嘿嘿一笑，不做计较，任由墨青玄怒火中烧。
只见白虚瑕等得热泉停止沸腾，立刻将汤瓶中的少量热水注入碗中，先缓缓将茶末调成糊状，又注入沸水，不住用茶筅旋转打击，搅动轻拂，指绕腕旋，上下透彻，盏中如酵蘖之起面，疏星皎月，灿然而生。这“运筅”明明是看似简单的工序，内里实是暗藏玄机，击拂之时要使茶汤泛起汤花，又必须和注水同时进行，挑膏、注水，轻重缓急，手法灵动……由他做来，却是那般轻易，又悠然华贵。那茶壶“一生”，壶身银砂闪烁，朱粒累累，俗谓之抽皮砂，是茶壶中的上品。却是一直安静放在旁边，根本没有派上用场。
此时却听到外面街上，一阵阵嘈杂之声传来。渐渐的就近了，墨青玄也没在意。却是闻到满室茶香，几不能自已——此时若是喝上一杯清茶，吃上一些老乌做的点心，那是何等妙事！
“白公子，天欲雪，汤花咬盏——”齐子澄这般说着。众人纷纷上前赞叹。
墨青玄奇道：“腰斩？”北游笑道：“是咬盏，汤花又细又匀，宛若冷粥面，可以紧咬盏沿，久聚不散，这是汤花的最佳效果。你看那边——”说着一指另外一盅茶小声道，“那个汤花泛起，不能咬盏，会很快散开，散开之后汤盏相接的地方就会露出水痕，这也就是决定胜负的根据了。水痕出现越晚，越是好茶。这次是斗三次决胜负。”墨青玄刚想说点什么，却听外面乱哄哄的声音愈发近了。别人还感觉不到，他和唐绾听得一清二楚。唐绾久练暗器，耳聪目明，墨青玄内力颇深，自然先众人而听到。见白虚瑕正对自己微笑点头，骤然福至心灵，明白了他的意思，便走到窗边，却是看了一群公差，压着两名书生模样的男子走了过来，百姓们早就黑压压围作一片。
唐绾也跳过来，皱眉道：“这是青天白日欺压百姓呢，还有王法吗？”墨青玄笑道：“哟，看不出你还挺有正义感的！那为啥要杀小白？你不知道他专门为民请命的？”唐绾微哼一声，却不理会，两人向下看去，只看到那两个书生，一个黄衫一个驼衣，早就破旧不堪，也不知多久没有洗过，黄衫书生的情况相对好些，只听他大声