1569.搡米糕（3） (2/2)

捶鱼说起来简单，选一些鱼剃下鱼肉，在面板上铺上红薯粉，然后用木槌来敲打鱼肉，再往里洒上豆粉，直到敲成薄肉片。

这得选择新鲜的鱼，用淡水鱼中的草鱼即可，草鱼肉结实，捶出来的鱼肉用滚油一炸最是劲道。

再一个是龙涎湖的草鱼多，敖沐阳便想去撒网捕上一些。

为了保证做出来的捶鱼肉鲜美，这不能提前进行，直到时间进入五月中旬，距离婚礼也就三四天的时候，敖沐阳才去下手准备。