做麻辣小红雀全靠卤煮，他的卤汁是涂一铲给调制的，知道他喜欢吃麻味，涂一铲往里特意多加了麻椒，当热气弥漫开来的时候，将军和狼家兄弟都不敢吐舌头，因为冒出来的热气也含有麻味。
为了进味，这小红雀当晚不能吃，得焖上一晚上才行。
敖沐阳等到第二天中午才从锅子里拿出来，这时候小红雀的骨头都被焖烂了。
吃之前，他先放入烤箱里快速烤了烤，这是为了进一步收汁，鸟肉焖了一晚上已经焖烂糊了，缺乏嚼头，用烤箱烤过后会重新变得劲道起来，这东西吃的就是个味道，得越嚼越有味才舒坦。
敖沐阳端上一盘小红雀，鹿无遗和江草齐先坐在桌子前吃了起来，一边吃两人一边嘶嘶的叫唤：“好辣！”