按陆志锦的推断，陆家鸿能够打探到白酒是在阳平集。
但是只要自己这边封锁好消息，他应该无法打探到这些美食的做法能在那儿学到。
唯一一个大纰漏就是怕陆家鸿他们也像自己一样，也想在阳平集吃上一顿热乎饭，然后正好进了这阳平集唯一一家饭馆。
所以陆志锦想让这家饭馆关门，最起码可以大大降低陆家鸿发现阳平集美食的概率。
“关门？”掌柜的却有点蒙。发现这位客人有点那什么，不是想买了他们整个店铺，就是想让他们关门。我们家饭馆碍着你风水了还是怎么的？
“对，就是关门，”陆志锦说道：“你们关门一个月，我付你们一百两银子，怎么样？”
“这个……在下做不了主啊，”掌柜的也为难：“这是要是捅到徐将军那儿去，我可就吃不了兜着走咯。不行。”掌柜的摇头拒绝。
“徐将军哪来那么多闲工夫管你们？”陆志锦毫不在意的说道：“要不这样，你们买卖照做，但招牌给我摘咯，不开门，只许熟客进来吃饭，外人不许进来了如何？”
“这个……”掌柜的依旧为难。
“嗯。”陆志锦朝佟义示意了一下。
佟义领会，拿出了一个小包袱：“这是二百两，只要你点头，就是你的了！”
虽然陆志锦只说了给一百两，但是佟义知道，只要能收拾陆家鸿，别说二百两，就是二千两，陆志锦也会毫不犹豫的出手。
二百两？！掌柜的一辈子见都没见过这么多银子啊！
挣扎再三，小心翼翼的问道：“一……一个月？”
陆志锦笑了：“一个月！”
……
经过一番安排，陆志锦留了一个人在这里盯着，除了防备掌柜的说话不算话，同时也是守株待兔，万一陆家鸿安排人来了的话，留下的人也能方便盯着，顺带给捣点乱。
出了饭馆，陆志锦就直奔学堂。他在那儿打听了一下，哪些人的手艺最好，然后就花银子雇佣对方。
总共雇了五个人，一两银子一个月，事先每人给了十两银子的定金。不然他们压根不相信，这世上哪有这么好的事？
将厨子雇好了，再购买了大量的调料，就准备的差不多了。
陆志锦没让厨师们叽叽歪歪的和家人告别，他赶时间。
将一切准备就绪，陆志锦就带着车队往昌宁郡城的方向走去了。
几十个人，护送着十几车的白酒长龙般离开。
说起这白酒吧，陆志锦可不像丁远一样，一开始什么都不懂，他以前开过酒楼，卖过酒，所以还是很清楚这种酒的价值的。
第一趟，没带多少银子，他就拉了两车，本来打算一百两银子卖一坛的，但是考虑到阳平集有大量的酒，所以一百两银子的价格只卖了几坛罢了，然后按五十两银子又卖了一车，后面一车价格贱下来，卖三十两银子一坛。
再后来，走第二趟的时候拉了十车，价格就卖的更贱了，十两银子一坛的批发出去。
后来基本稳定在十两银子以上。
而现在，陆志锦有点担心了。陆家鸿那家伙应该已经自己是从阳平集拿酒的了。说不定已经跟着到阳平集也拿白酒了……
但不管如何，有仇归有仇，可该赚的银子是不能少的。所以陆志锦决定白酒依旧还是卖十两银子一坛，等到对方如果真的压价的时候再降就是了。
陆志锦带着队伍踏上了回归的路途。
回去的路陆志锦也走了几遍了，最开始的时候也会遇上山贼劫道的事，但是后来，陆志锦打上了昌宁郡城叛军官方的战旗，再加上派人打点，这条路线基本没什么问题了。
一路顺利，陆志锦还顺道在路过的城池卖了两车酒，回到昌宁郡城后本钱就回来了，还小赚了一点。
剩下的就是将这些酒卖了就是了。
这种事陆志锦倒也不是太担心了，他已经联系了不少城池了酒庄、酒楼之类的，他定金都到手了，只要将货送到就行了。
这种送货的事陆志锦平常也会亲自出手，但是这一次陆志锦却是交给了手下人去送了。
他要振兴锦鹤楼。
以前的锦鹤楼就在郡城最繁华的大道上，五层楼，占地十六七亩。和郡守府也没有多远。
但是现在陆志锦重新开张的锦鹤楼却小得多，三层楼，占地勉强到十亩，就隔着鸿鹤楼没多远。
自从叛军来了以后，昌宁郡城酒楼的生意都差了一截，鸿鹤楼却是凭借着以前的名声和陆家鸿借的“势”，生意倒是还不错。
而陆志锦重新开张的锦鹤楼，却是生意惨淡，如果不是陆志锦不断的砸银子，估计已经关门了。
而现在，陆志锦觉得自己能够重新振兴它！
陆志锦是一个老道的商人，所以他知道，要想把锦鹤楼挤下去，就得猛。
这个菜是利器，但是要不了多久，陆家鸿应该也能发现其中的秘密，并模仿出来。
所以，就得在短时间内抢客。
不但要抢客，还要抢回头客，让客人认定锦鹤楼。
于是，陆志锦当天就让人做了两块牌匾，两个条幅。
牌匾上写着两句对联：
菜蔬本无奇，厨师巧制十样锦;
酒肉真有味，顾客能闻五里香。
两条条幅上则都写上了十五个大字：
京城百年天味楼御前大厨唯一传人
当年为了经营好锦鹤楼，陆志锦去过京城，也打听到一些京城酒楼的趣事。<