杜河清笑了笑，“你小子，高兴傻了吧，都说了让你当学徒，还能骗你不成？你这是高兴傻了，还是不愿意啊！？”
邱大成和邱彩蝶对视一眼，都从彼此的眼中看到了无限的惊喜，一个跑堂的要想成为学徒，是件非常困难的事！现在这个机会突然就出现了，他们怎么能不高兴。
“愿意，愿意。叔，我……我愿意。”邱大成的眼眶都有点湿润了，这对他来说，真的是一个机遇啊！
杜河清拍了拍他的肩膀，“你好好干，把手艺学到手了，将来就有安身立命的本事了，就是不在叔这儿干活，你也有条出路。”
邱大成却是诚惶诚恐地道：“叔，只要你们不嫌弃我，愿意要我，到啥时候，我都在咱家干活，真的！”娘老说，人活在这世上，最重要的事情是知道感恩，别人帮你，不是天经地义的事儿。就像杜家人，人家跟你非亲非故，凭啥要拉你一把？
杜河清欣慰的拍了拍邱大成的肩膀，不管这话能不能兑现，至少人家态度在这儿摆着呢！
“大成，我跟玉娘，跟你康子哥都研究了，你到厨房里帮忙，工钱也得涨，先涨到一两半，等以后能担起活计来，工钱再涨。”
一两半？
邱大成激动坏了，看了邱彩蝶一眼，才小心翼翼地问道：“叔，一两半是不是太多了。我刚开始进灶里，还啥也不会呢！咋能给这么多。”
邱彩蝶也是这个意思，“叔，大成是学本事，您就是不给他钱，我们一家子也应该感激你的。这钱给这么多，咋能行呢，不行不行。”
这姐弟俩都是本分孩子，生怕自己占了杜家的便宜。
“行了，这事儿可不是你们说了算的！”杜河清只道：“你以为大成的活轻巧啊？一开始进厨房，就得从刷碗，洗菜，烧火，收拾卫生开始干起，这些干好了，才能有机会学本事！你康子哥闲着的时候倒可以教你，问题是咱家现在这生意，还真就有点忙，一时半会儿的，你也学不到什么！等新的跑堂来了，你还要带一带，总得有人替你了，你才能进灶间不是。”
邱大成连忙保证，“叔，你放心，我肯定好好干，我不怕吃苦，这活就都包在我身上了。”
杜河清笑呵呵的摆了摆手，“行了，好好干！我们都相信你呢！”
邱大成不住的点头，心情特别激动。
邱彩蝶也特别高兴，不过她得去带孩子了，所以就没多说什么，想着到了晚上，好好跟家人庆祝一下，这对他们家来说，真的是一个天大的好消息呢！
邱大成进了厨房帮厨，就得再请两个伙计。
杜玉娘直接让虎子写了一个招工启示贴在门口，上面写明了要招两个跑堂，每天供一顿中饭，工钱八百文，一个月可以休息两天。
很快就有人来应聘。
一个瘦高个儿，瞧着跟杨峥差不多高。年纪不大，长得也挺秀气的，叫马二喜。说是以前是干木匠活的，但是后来伤了手，干不了了，就只能出来打点零工。他没干过跑堂的活儿，但是他说了，自己不怕吃苦，就是想有个稳定收入。
“掌柜的，不怕您笑话，我这手伤了以后，家里就把我们一家分出来了。我儿子才一岁，还有媳妇要养，我得挣钱啊。”马二喜脸上一片苦涩，家里的事儿，总不好和别人细说，但是他的难处也是实实在在的！
这年头，零工不好找，若是能有个稳定的收入，就是钱少些他也愿意。
杜河清怕他的手干活不利索，还特意检查了一下。结果马二喜的手，只是不能干精细活，端端东西，跑跑腿是完全不受影响的。
“我们这里不能留宿，你家是哪里的，晚上可有住的地方？”
马二喜连忙道：“我家就在城西，我来回跑着上工，不影响。”
杜河清犹豫了一下，就同意了。马二喜的遭遇，值得他同情，而且他身上穿的衣服虽然旧，但是却收拾得干干净净的，一看家里的媳妇就是勤快人。这样的人，总归不会太差的。
马二喜一个劲儿的道谢，挺高的汉子，眼眶都红了。
邱大成算是他的前辈了，连忙找了一条八分新的围褂给他，还跟他说了一些店里的规矩，讲了讲面条，菜品的种类。
马二喜从来没做过这个，不免有点紧张。
邱大成就道：“马二哥不用紧张，老板是顶好的人！你放心，我会带着你的。”等他把业务熟悉起来以后，自己再去厨房里帮忙也是一样的。
马二喜一个劲儿的跟他道谢，心里的忐忑之意也被邱大成的善意给驱散了不少。
等到了饭点，铺子里的生意真的忙起来的时候，马二喜难免有些脚忙手乱。
他怕东家不高兴，心里紧张，干活的时候就难免出差错。
可是杜河清没有怪他，反而跟客人解释，这是店里新来的伙计，还不熟练，还给大伙道歉，赔了不是。
来杜家吃饭的，熟客多，生客少，要么是走南闯北，颇有涵养的人；要么是粗枝大叶，不爱计较的人，对这种事情也理解，谁都没有挑马二喜的毛病。
马二喜心想自己真是找对工作了，东家和善，原来做事的老人又好说话，这种地方可不容易碰。
抱着我要对得起东家的知遇之恩的想法，马二喜做事更加勤快起来，不出三天，他基本上就能独挡一面了。
隔了几天，又来了一个找工作的。
这个人叫陶庆山，外地口音，中等个头，面庞黝黑