这就好比足球，进攻足球固然精彩好看，但也更容易出问题，相反，保守一点的守势足球，虽然可能看的没那么过瘾，但更稳。
要进攻，得先守的住，先做到无懈可击，然后防守反击，能攻能守，方是王道。
有了这些堡垒要塞，这些防御，就能立于不败之地。
面团醒了小半个时辰后，就可以搓面条鱼了。撑面条鱼的手法很重要，得依靠后掌来控制力度，这样才能把高梁面条搓的细长而又不开裂，更不会搓断。
李超从醒好的面团上揪下指甲盖大小的一块面块，然后放在案板上发力揉搓，一块面剂子很快搓成一端粗一端细的面鱼。
做好的鱼鱼不是直接煮，而是蒸。
“我再来调点酸辣蒜泥汁，一会我们凉拌着吃。”李超看着案板上一条条小鱼成形，笑着提议。
“听你的。”
剥蒜皮捣蒜，准备茱萸酱·······
等李超的酸辣蒜泥汁好了，李秀宁的鱼鱼也蒸好了。
“报！”
“禀报相国，尉迟将军派人回报，发现突厥大军，正向楼烦关而来。”
李超手上筷子夹着一条鱼儿，往蒜泥汁里一沾，放入口中尝了尝，“火候刚好，鱼可以吃了！”