“这个片子红了，也不能把你带红，毕竟你是十八线的配角，最多是你以后红了，大家会把这个片子翻出来论证你的演技不错。如果片子烂了，你也不会挨骂。”杜霄说，“这就叫低风险低收益。”
他这么一讲，柳芊芊立刻就懂了：“原来如此。”
杜霄说：“所以当时你们的决定是什么？”
柳芊芊回忆了一下：“当时就是有这么两个投资机会，一个是投资房地产，收益挺高的，另外一个收益很低，但是没什么风险，就比银行利息高一点点。”
杜霄说：“想必你们选了后面那个。”
柳芊芊摇摇头：“最后还是哪个都没选，我父母太不懂这些了，他们又不喜欢掺和不懂的事情，所以都推掉了，通货膨胀就通货膨胀吧，反正每年都会赚钱的，只要赚的够多，通货膨胀就跑不赢我，这是我妈的观点。”
杜霄笑了起来：“倒也没说错。”
柳芊芊说：“那个时候我爸说的就是，房地产都是泡沫，长久不了的。”
“因为我们的土地政策是私人所有制嘛，”杜霄说，“管制又严格。”
“是吗？”柳芊芊说，“我家倒是自己的土地。”
杜霄说：“之前丁姐买房子的时候，我了解了一下，这个小区里有一部分是私人的地，一部分是开发商的地。”
本国对土地管制地虽然严格，但是像柳家这样，从未购买过土地，为了个人住宅购买，还是不难审批通过。
柳宅是历史老宅，恐怕是这个小区里最古老的宅子，在很久以前，这个附近恐怕都是柳宅这座大屋附带的院子。
后来原本的人家可能因为破产，把土地逐渐地分割卖掉了，这片应该是固定只能成为住宅用地，禁止商业使用，买了地的人也无非就是盖个房子住，久而久之，就形成了一个小型的住宅区。
本来都是自家管自家，不过渐渐成区以后，为了方便公共区域的管理和邻居之间的协调，政府还是划了区域，把这些工作分摊给了物业公司，各家业主们要根据自己家土地的比例缴纳物业费。
有些一直没有卖出去的空地，也被开发商买走了，见缝插针地盖了别墅。
以柳宅为中心的这片住宅区就算是高级别墅住宅区，不允许盖三层以上的楼。
虽然有人表示反对，觉得自己买了地想怎么盖就怎么盖，但政府的管制就是这样严格，这片规划是这样的，就只能这么弄，不满意可以把地卖了，去别的地方买。
本国的房地产曾经有一段时间炒得很高，但终究土地私有还是把泡沫戳灭了。
土地交易的税实在是太高了，并不适合进行倒卖投资，只交易房屋，又涉及到土地使用权的问题。
顺便，农业用地全部都是国有，不能够申请私人购买。
在这样的情况下，房地产虽然赚钱，但也不是赚到飞起的产业。
杜霄斟酌了一下：“我家的酒楼要说盈不盈利，当然是盈利的。”
柳芊芊说：“谦虚了，本市谁不知道杜氏酒楼，百年老店。”
“但是整个餐饮业，如果不做连锁或者加盟，再盈利，也是有限的。”杜霄说，“我家除了酒楼，还有上下的供货链都是自己的，这部分赚的也不少。”
柳芊芊乖乖听着。
越听越觉得，杜氏确实是以餐饮为核心，这里的餐饮并不只指饭店、酒楼，还包括上下游的各种产业，杜氏都有经营。
这些统称为餐饮行业。
杜霄说：“这部分的内容，爸爸没有让杜衡碰。”
“我能问一下为什么吗？”柳芊芊说，“既然你没有继承家业的意思，这部分又不给杜衡，那伯父是完全要靠自己？”
杜霄冷笑一下：“他当然是指望我继承家业，我虽然不讨厌继承，只是……我更喜欢低调一些，而且也讨厌文书工作。”
“那我明白了。”
杜霄说：“你明白了。”
柳芊芊说：“杜衡肯定是想掌握这些核心企业的。”
杜霄失笑出声：“你真的明白了吗？”
柳芊芊说：“我知道我在说废话，他想要的是整个杜氏，我的意思是，他恐怕是想积累点经验。”
“继续说。”
“他现在被伯父排除在杜氏的餐饮行业之外，恐怕对这个行业应该做什么，怎么做都没有概念，就算突然接了手，估计也做不好。”
杜霄说：“是这个理。”
柳芊芊说：“那你知道吗？”
杜霄点头：“我知道，我是做风险投资的，每个行业的情况我都要了解，这样才能判断一个公司，一个行业是否会再出新的技术或者新的火种，是不是值得投钱下去。”
说完他又笑了起来。
柳芊芊问：“笑什么？”
“笑你对杜衡的评价，”杜霄擦了擦眼角笑出的泪，“想搞事又不敢搞大事，缩手缩脚做事不干不脆。”
“我感觉没说错。”柳芊芊回忆了一下，“几次接触，他给我留下的印象就是这样。”
“所以他才会去京城找店铺，”杜霄说，“而不是选择直接从高管层面交涉，要知道，不是所有人都不喜欢他的，我一直处于不接触家业的状态，而他不管是不是养子，都算是杜氏在外面主持大局的少爷，尽管我爸讨厌他，但是爷爷喜欢他，他也算是有杜氏老爷子撑腰，这种情况下，如果我是他，我就会和核心公司的高管们走动往来，培养自己的心腹送进核心公司，就算被爸