说是观光船被查封了，还能立刻开一艘，但实际上哪有那么容易。
要查，查的不是一艘船，是船后面的公司，换句话说要换，也是换公司。
尽管帝国饭店这边用的是皮包公司，注册资本也不高，但终究是没那么合法的事情，如果做得频繁，总是会被盯上的。
且就算不被盯上，办理手续总还是要时间，申请船也要时间，这些时间本来是每天几十万的入账。
何况……
董钱摸了摸下巴，和章三爷交换了了一下眼神。
钟玉荣他们并不是十分清楚，自以为自己真的是在料理野味，手法和技巧都是从董钱这边学的，学成了才派出去。
为了安全，野味的进货渠道是独立的，钟玉荣每次都是上了船，才能看到材料，怎么来的，他是不知道的。
可是董钱和章三爷则是清清楚楚。
他们比起使用非法野味，更多……还是诈骗。
野味只是个噱头，为了吸引那些有钱，愿意为这个花钱的人，但是非法动物，哪里那么容易捕猎？
鹿、野猪一类的合法野味，倒是好弄，但是不稀奇。
熊算是董钱他们最能弄到的动物了，京城是大城市，见不到，但是更偏僻的山里，还是有不少熊的，而且经常会下山袭击村子，有些村子是可以申请猎熊的，当然，村民不能，怕有人借口猎熊，乱打猎，是要申报专门的组织的。
猎完了的熊，就算组织的东西了，一般都拆了卖了。
只是这几年猎熊的武器越发精进，加上各大村子发展都不错，都步向了现代化，熊几乎也不下山了，山上又禁猎，董钱这边已经很难拿货了。
不过若是肯花钱，也不是不能弄到。
除此以外，其他的动物就没那么好弄了，本国沙漠少，大型沙漠草原也少，哪里来的狮子？老虎倒是有，几乎都在保护区里居住。
董钱和章三爷商量了以后，决定用其他动物来冒充野味。
人类饲养又不是惯用食用肉的动物有的是，猫、乌龟、蜥蜴、养殖孔雀等等，但凡能养又不吃的动物，基本都是因为难吃，一般饭店也不做，很少有人会吃到，何况董钱他们仔细设计了调味，保证就算真的有人吃过，也吃不出是什么，又明显不是常用肉。
愿意花大钱吃野味的人，本来就不是图个好吃，就是图个猎奇，图个心里刺激，只要确定入口的不是常见的肉，那还不是饭店说是什么就是什么。
董钱也不是傻子，猎杀非法动物，那是最高判死的，而诈骗，最高不过十年，最低只要三年。
风险这么低，成本也这么低，却能一夜几十万的入账，他也好，章三爷也好，王氏也好，帝国饭店也好，都不可能放过这个营收的。
他们甚至连背锅的都找好了，只要齐飞扬把菜谱交出来，就把他也咬下水。
之前帝国饭店被举报，毫无疑问就是杨树林带人做的事情，好在他们一向谨慎，而且本来也没有用到真正违法的动物，检查组来查，也没查到违法的动物，他们早已经将菜单销毁。
这次又撞到柳芊芊……
董钱又抽了口烟：“老王那边怎么说的？”
“王董说，顾客审核再严格些，”章三爷说，“野味只提供给会员，和会员介绍过来的人，除此以外，全部供应普通套餐。”
董钱点点头：“是得谨慎些，要我看，倒不如特殊套餐只给会员供应。”
章三爷叹了口气：“如果带了特殊和会员的字样，更容易被盯上，倒不如同价不同餐，熟识的，自然知道在吃什么，不熟的，也不会去隔壁包间参观，再说咱们的会员都谨慎，也不会让人进来。”
又说：“这个柳芊芊，是齐飞扬的爱徒吧？不是说去了做了什么演员？应该不要紧，不必放在心上。”
钟玉荣在旁边听了半天，这个时候才插上嘴：“三爷这可说错了，那个柳芊芊虽然去做了演员，但和齐飞扬他们联系还是密切。”
董钱今年六十多了，章三爷也七十有余，两个老人几乎都没有看电视的习惯，就算看，最多也只看看新闻，哪里明白娱乐圈那些。
董钱问：“可有证据？”
钟玉荣就把主厨争霸赛的事情跟他们说了。
董钱倒不是没听过主厨争霸赛，但也没太上心。
一来，那是在本市办的节目，京城离本市不近，鞭长莫及，他们也管不到。
二来，虽然说是国际饭店在京城开分部，但国际饭店本来就是京大派，就算不搞这个争霸赛，也肯定是京大的人做主厨，本质上影响不到京城厨师。
三来，他也实在搞不懂那些综艺到底怎么回事，看着乱糟糟的，只是最后定了，打探一下是谁做主厨就罢了。
冷主厨虽然在柳芊芊这边看来年轻有为，经验丰富，但是毕竟是正经的学院派，和传统厨师之间毫无关系，打听来打听去也打听不出什么，就知道是京大毕业生。
董钱就没放在心上了。
章三爷和他也差不多，别说冷主厨了，他们连柳芊芊都没太放在心上。
这也是传统厨师们的一个毛病。
看不起女人。
他们传统厨师，自然是要遵循传统的，虽然在家做饭的时候，那都必须女人来做，但是要说做赚钱的大厨，又变成厨房重地，女人禁止入内了。
收学生也只收男人。
京大最让他们诟病的，就是营养学系收女学生，培养那么多女性厨师