徐佳依把东西都拿出来，全都给林薇安处理。
“你要会处理食材，从挑选，道洗菜切菜你都的会，这才能做出一手好料理。”
徐佳依很认真的在给林薇安说着，眼睛一直盯着她的动作，“这菜不可以这么洗，得顺着来，不然叶子会烂。”
“哦哦哦，原来洗菜也这么讲究啊。”
林薇安从没试过这么细致的对待菜，好像在抚摸自己的孩子。
洗好后，徐佳依把所有调料都告诉林薇安，告诉她这个是涌来干嘛的，在什么时候该用。
林薇安拿着手机，一边听一边记笔记，把徐佳依说的全都记下，她觉得自己这么认真做笔记的时候还是在高中的时候，真的是不容易啊。
徐佳依把该说的说完后，开始开火煮了，她显示自己做了个小示范，然后都让林薇安上手，自己在一旁指导她，告诉她几时该放什么，林薇安都一一遵守，特别认真。
“不错，我对你这个态度很欣慰，保持下去能成功，来，尝尝这个。”
林薇安此时已经做好第一道菜，她两都尝了一口，感觉还不错，算是成功了。
“虽然是个前菜，但也很不错了，反正做菜都差不多，一回生两回熟。”
徐佳依很满意自己教出来的徒弟，满腔热血的带领她继续下一道菜。
但这次有点糊了，徐佳依没有注意到林薇安的火候太大了，但好在徐佳依补救回来。
她寄了店青柠汁在上面，让肉的口感改变了一下，但鲜味还是在的，“你看，做饭要细心，可能你一下没注意道，一个小地方出错都会毁了这道菜，就和你管理公司的账目一样。”
林薇安怀疑她是不是知道霍氏前段时间的事，比喻打的这么恰当……
上一道菜差点失败，林薇安听进了徐佳依的话，态度更加认真起来，也更加的小心翼翼。
她头发随意地扎在脑后，卷成了个花苞头，前额一些碎发勾到了耳后，胸前还搭着个围裙，看上去颇有些大厨的样子，但拿着锅铲的手，一下一下不太熟练的翻炒着锅里的菜，有马上显露出她的局促不安。
林薇安每次拿菜都是丢下去的，她说怕被油炸到，但徐佳依和她说了好急促不会的。
“你只要把锅里的水烧干了，在放油，是不会有油溅出来的，菜也是，你越是大力丢下去越会溅起油，你从侧面轻轻落下，就好了。”
才说完，林薇安又是“唰”的一下，一股脑菜丢下去，徐佳依赶紧把锅盖拿起，档在她面前。
“你这样档着吧，这样就不怕了吧。”
徐佳依是把自己必杀技都拿出来了，“你再不听我的来，我可不理你了啊。”
“别，我待会会注意，绝对不怕了！”
林薇安鼓起勇气说，手还抬起，比着个发誓的手势，一脸正经。
“别贫了，看着菜，该加了水！！”
徐佳依心里默默提醒自己等会一定要盯紧林薇安，一直这么怕下锅的一瞬间是做不好菜的。
“其实被油溅到也就是那一瞬间有点疼，一般不会有疤的，而且你我说的做是真的不会有油溅出来。”她知道很多女孩子不愿学都是怕这点，她以前也是。
“好，这个可以起锅了吧，已经都焖了十分钟了，”林薇安觉得她又开始啰啰嗦嗦了，赶紧打断她，自己都说了不会这样了。
“好了，打开看看色泽如何。”
“好香啊，”一开盖林薇安就忍不住发出赞叹，“这清炖蟹粉狮子头真的爱了，肥而不腻，青菜又保留了他原有的味道，蟹粉鲜香，肥嫩异常。上次在店里我就特别喜欢它！”
“我店里一些客人也是经常叫我教他们这个，都说喜欢，我都没同意，你可是第一个知道这个诀窍的人啊。”
林薇安听到后可是心满意足，她还怕徐佳依出国了自己去哪吃，现在看了，只要认真学多加练习，以后可以自己做来吃了。
“哈哈，”想着想着她自己笑出了声，徐佳依不知道她在做什么美梦，但还是把她叫醒了。
“醒醒，接下来是重头戏了。”
“松鼠桂鱼，是苏帮菜中的传统名菜，也是个硬菜了，我一般很少做，因为太麻烦了，要是哪天上了这个菜，太受欢迎了它，每一桌都点，我得累坏，你快去把鱼拿出来把。”
林薇安屁颠屁颠得把鱼拿出来，她当然不是买活的，她哪敢。
“不得不赞叹美好的新世界，买鱼杀鱼外加处理，一条路服务，简直不要太方便了！”
林薇安得瑟得炫耀着自己买回来的鱼，拿到洗漱台清理。
“是不是很意外我怎么敢洗，因为它死了，哈哈。”
“等等，你自己再刮一次，卖鱼的都是把内脏清理，鱼鳞是不会弄干净得，我给你做个示范。”
说完林薇安就看着她拿起小刀在鱼身上逆着方向刮，“你来试试，就是这样。”
“很简单嘛，是这样嘛？哇还真挺多的！”
林薇安照着她得样子一下下得处理着，等她弄好，徐佳依说：“现在开始处里它。”
徐佳依告诉她要去除鱼头，剪出鱼刺等等……
快过去一小时，林薇安终于弄好，腰都快断了，她总算知道为什么徐佳依也说麻烦了，她以后绝对不要在做这道菜，真的是。
其实鱼后续处理都是徐佳依弄得，毕竟又要割开，还要再鱼肉上切出花纹可不容易，林薇安是放弃了，途中干了个最轻松得活—用电饭锅煮饭