晚饭后，香茹坐在屋里整理她的计划书，以前在宫里的时候写了一部分，后来来到谢家这半年多她又陆续写了一部分，但这些只能算是草稿，香茹要做的就是把草稿整理成正式文件，工整地誊抄一遍。
这件工作只有她一个人来做，她没让桂‘花’小杰帮忙誊抄，因为有些草稿内容她为图方便省事，用了很多前世的现代名词，所以为免麻烦还是她自己动手的好。
整理草稿用了三个晚上，剩下两个晚上香茹用来准备菜单，她是早就计划好，菜单的设计随节艺变化而变化，一个月有两个节气，所以一份菜单只用半个月，一年要二十四份菜单，所以她现在是照着思路先每个节气写几道菜出来给向斐看。
人都是图新鲜的，菜单常换常新就能更好的吸引顾客，而这需要好厨子的支持，不然她写菜单容易，厨子做不出来就麻烦。
希望向斐能找来合乎她要求的好厨子。
香茹一心一意地为自己的一次生意做着全面的准备，把自己的生辰忘得一干二净，她忘记了，可她的师傅师叔一干长辈们可没忘，各自预备了生辰礼物在那一天送到谢家，庆祝她二十一岁生辰，老夫人特意把香茹叫到自己屋去一起吃饭，谢家的厨娘为此特意给香茹煮了一大碗寿面，把香茹撑得肚皮溜圆。
过生日是很开心，但有些话人家说着是关心，听在香茹耳里却是烦心。二十一岁了，哪怕是她师傅谢紫嫣，这个年纪也都孩子在怀了，香茹的亲事还不知道在哪里呢，可不叫长辈们‘操’心么。
没办法，为了让谢家长辈们换个话题，香茹只得说九九重阳那天她打算去京城最大的永安寺上香，求支姻缘签，看看老天怎么说。
这话题一起，果然立刻转移了大家的注意力，在老夫人这里立规矩的几位太太和少‘奶’‘奶’们也都纷纷说那天要一起去给家人求平安签，于是本是香茹的推脱之辞，转眼就变成了一次谢家的大型集体活动。
生日后两天，香茹休息，上午巳正时分，向斐的车夫来谢家将香茹接到香米巷的向斐‘私’宅。
与向斐的见面地点仍然是思容堂的东书房，桂‘花’小杰依旧被留在外面，但这次在东书房谈事的只有向斐香茹柏安和郭进四人。
柏安负责端茶倒水，郭进负责做记录，谈事的只有香茹和向斐。
香茹先把自己整理好的计划书给向斐看，然后她在一旁研究合同条文。商贾人士皆称契约为合同。向斐跟人做的生意多了，合同都成了格式条款，往里面填空就好了，香茹逐条看下来，觉得没什么问题，双才权利义务都写得很详细，向斐没有借着财雄势大就仗势欺人，这‘挺’好。
而向斐看到香茹那厚厚一沓的计划书小小的惊讶了一下，他没想到会是这么厚的一香东西，在一番通读之后，由衷佩服何香茹心思活络不同一般，‘药’膳馆的招牌与‘门’口对联都颇有新意。
不过他觉得最有意思的地方是一般的饭馆酒楼有几个招牌菜坐镇，每月再推几个新菜就算不错了，这位倒好，菜单半月一换，过了节气还想再吃只能等明年，光是这点就足以吸引好吃的饕餮之徒频繁光顾。
“何姑娘，你这个菜单跟节气走的经营策略倒是新颖别致啊。”向斐放下计划书。
“斐少爷，‘药’膳馆么、怎么可能一年到头就那几道菜呢，这不是砸自己招牌么。”
“但是你想过没有，这样一来，厨子的负担就重了。”
“所以我要好厨子，真正的好厨子，再贵我也要请到。这就麻烦斐少爷多费心了。”
“好说，厨子好，‘药’膳馆赚钱，我的分红也能多些。放心，我一定挖来好厨子。”
“多谢。”
“那么何姑娘觉得合同文书如何？有什么问题要问么？”
“合同么，都是防君子不防小人，合作愉快的时候怎样都好，一旦翻脸，有合同又能怎样。目前看起来，合同文书没什么问题，我希望我们合作愉快。”
“那就好，那么我们签字吧。”向斐向郭进示意，郭进立刻拿了一盒印泥放在香茹手边。
双方轮番签字，并在签名处加盖‘私’印和手印，然后一人各执一份，合同签署完毕。
合同完成，两人开始详谈细节，向斐给出了一张时间计划表，哪天到哪天做什么事，表上都写得很清楚，在香茹看来这完全就是一份很正规的文字版工程进度表，只要不出意外，所有的准备工作都能在冬至前全部完成。
“太好了，我也会尽快完成后院的布置，尽早搬过去，到时再有什么问题我也能及时处理。”
“能这样再好不过，但你不再出诊了么？”
“既开了‘药’膳馆，我就不可能再天天出诊了，最多照顾几户特定的人家，其他时间我都会在饭馆里照应生意。厨房很重要，我要亲自盯着才放心。”
“既然你都考虑清楚了，我也就不多说什么了，生意上的事由你负责，我只管年底分红，就麻烦何姑娘尽心尽力让账面上的数字好看一点喽。”
“一定。”
香茹向斐陆续又谈了一会儿，有什么新冒出来的点子双方都充分‘交’换了意见，负责做记录的郭进笔下不停，直到全叔敲‘门’进来报告午饭已好，会议才暂时结束，大家出去吃饭。
饭后休息片刻，没再谈事，香茹直接告辞，她想去铺面再看看，筹划一下。
于是