在大家的强烈请求下，张克然“终于”说出了这道菜的难点。
“这道菜的难点在于用来包裹鸡肉的纸现在几乎买不到了。因为这个纸呀，需要用最原始的蔡伦造纸术把春笋造成纸张。这种造纸术现在会的人太少了，即使有人会，也不会再用这么原始的办法造纸。”张克然科普道。
陈念珑就问道：“难道必须用这种纸吗？其他纸不行？”
张克然非常坚决地摇摇头，道：“我可以非常肯定地说用其他纸不行，必须用我刚才说的那样的纸。因为只有这种纸才能直接接触鸡肉，不会产生对人体有害的物质。也只有这种纸才能经得起油炸，却将鸡肉和作料的香味与营养全部锁住。名义上叫炸鸡，但是鸡肉跟油并没有接触。老爷子，您说我说的对吗？”
老爷子赞许地点点头，道：“张主厨懂的真多呀。那个纸的材料我不知道，但是确实如张主厨说的那样能完全将鸡包裹住，锁住了水分，营养，香味。传统的炸鸡就用油把肌肉炸成嘎嘣脆，但是油炸的东西其实并不健康。而纸包炸鸡却能避免这个问题，所以才非常难得。”
众人恍然大悟，轻轻点点头。
这时，陈念珑又问道：“张主厨也会做这道菜吗？”
“那当然，怎么做我是知道的，只是因为弄不到春笋纸，所以我做不出来。”张克然非常自信地说道。
陈念珑点点头，顺口说道：“等会我跟杨主厨买一些这种纸，你做一只纸包炸鸡试试。张主厨纸上谈兵有一手，我很想试试你的手艺。”
张克然脸上的笑容瞬间就僵住了。
为了掩饰自己的尴尬和惊慌，他赶紧又笑出来，道：“若是有多余的春笋纸，我倒是愿意试试。怕就怕没有多余的春笋纸，用其他纸代替也没意思。”
张文娣赶紧就问一旁的黄丽琪，道：“黄经理，你们买到了张主厨说的春笋纸吗？”
黄丽琪非常遗憾地摇摇头，道：“没买到，正如张主厨说的那样，现在市面上已经没人卖这种纸，我们根本就买不到。”
听到这话，张克然顿时心中大喜。
他赶紧说道：“哦，那真是可惜。我……我很抱歉，我向杨主厨表示抱歉。我不该多嘴说那么多，不然他可以用其他纸将就一下。现在他再用其他纸代替，大家可能不满意了。哎呀，我这张嘴，真是碍事。”
说着，他还装模作样地轻轻拍了自己嘴巴两下。
他的行为彻底让直播间里的观众们受不了了。
弹幕。
“我曹，我怎么看着这个男人散发出浓烈的绿茶味儿呢？”
“他这茶艺不错啊，如果他是个女人，绝对是害死人还能装出一副无辜的样子的那种恶毒女人。”
“啧啧啧……这种行为，放在我们女人行列，那就是妥妥的绿茶婊。那放在你们男人行列里，这种该怎么叫？绿茶男吗？”
“我从一开始就说了从头到尾都是这货的阴谋，他知道这些菜有多难做，有些甚至已经失传了。所以他就把人带去找杨辰，想借此机会让杨辰出丑。一来，同行是冤家嘛。二来，他不止一次表示上次输掉厨神争霸赛很不服气，正好可以报仇。”
“一遇到难做的菜，他就提前科普，让大家知道怎么做才算正宗。一旦杨辰做的跟他说的不一样，大家肯定会觉得不正宗。妥妥的心机男一枚，希望杨辰狠狠打他脸。”
……
如果是厨艺上的难度，杨辰靠自己的本事能解决。
现在的问题是材料弄不到，他的厨艺就是古往今来无人能敌也做不出来正宗的纸包炸鸡。
此时，杨辰已经准备好了鸡，也配好了作料，就等春笋纸到来。
从下午三点不到，一直忙到现在晚上八点半，杨辰也觉得累得慌。
所以，他就拉了一张椅子过来，坐下来闭目养神。
直播间弹幕。
“咋地了？怎么不做了呢？”
“难道忘了怎么做这道菜？”
“纸包炸鸡，却没看到纸，难道是忘了准备纸吗？”
“我上网查过纸包炸鸡的做法，据说那个特别讲究，需要用蔡伦造纸术制作春笋纸。但是这种技术现在几乎已经失传了，所以这道菜也就失传了。辰哥这是巧妇难为无米之炊，没有春笋纸，他就没法做出正宗的纸包炸鸡。”
“好可惜啊，前面六道菜都让我们大开眼界。最后这一道菜却因为找到纸而做不下去。唉……”
“那他直接跟人家老儿子说呗，做这在里睡觉是什么意思？”
……
看到杨辰似乎放弃了这道菜，张克然露出了幸灾乐祸的笑容。
任杨辰厨艺再高超，缺少了春笋纸，这道菜他就做不出来。
张克然赶紧假惺惺地说道：“老爷子，最后这道菜不是样主厨做不好，而是材料实在买不到。您老人家就多担待点，别跟他计较太多了。而且，我觉得以杨主厨的脾气，肯定会退给您一部分钱。双方各退一步，来日方长，还有机会再吃道的嘛。”
乍一听，张克然这是在为杨辰说好话。
但是他心里却不是真的这么想，他只是想用这些话试探一下老爷子的意思罢了。
陈念珑对爷爷说道：“爷爷，我看差不多了吧。咱们吃到了六道菜，而且每一道菜都让我们很惊喜，最后一道菜是材料问题，不是他做不出来。我们今天就算了，改天我们找到了春笋纸再来请他做完这道菜。您看怎么样？”