857 西班牙国粹 (1/2)

来到西班牙，如果你不吃一次tapas，那你就算是白来了，就算你与最奔放的西班牙舞蹈演员跳过弗朗明哥，就算你亲自踏上了斗牛的场地与口吐白沫的最凶残的公牛搏斗，都掩盖不了你此次西班牙之行的遗憾。

因为tapas是西班牙饮食的国粹。

几乎所有的大餐厅和小馆子都有taapas，在西班牙那绚烂的传说中，有着属于它的两种截然不同的说法。

一种高贵，传说他是西班牙的古时的国王，得了食欲不振的疾病，他不想吃属于欧洲的大餐，只想吃一些轻便的小食。

于是西班牙皇家厨师，做出了几个拿手的小点，每一个小点都酸甜辣咸，各不相同。

但是开胃的功能，却是独树一帜。

那些只有半个巴掌大的小食，让西班牙的国王吃的是大呼过瘾，须臾间，他的胃口大开，病也治好了。

而另一种传说，则是更加的亲民，作为在马车运输的年代中，疲惫的旅客和工人们，在忙碌的时候无暇用餐。他们就在餐厅的门口或者马车的旁边解决了一顿饭。

通常是一个面包，干巴巴的没有特色。但是想要赚钱的小饭馆，美丽的老板娘，却将原本量很大的正菜，给分成了许多小份，拆开了卖给这些没有时间的忙碌的人们。

而这就是tapas的前身。

无论是哪一种，关于这种国粹的传说，都是与它的美味所分不开的。

所以，秦观拉着王丽颖直接闯进来的这家餐厅，就带着他独属于老饕的直觉。

因为家家都有tapas，所以好吃与否的最关键的地方，那就是食客的数量。

这个人山人海，还需要等位的小餐馆，就成为了秦观的首选目标。

麻雀虽小，五脏俱全。

高达两层的透明取餐台子上，光是小食的种类，就快达到了五十几种。

那种食物原本的颜色，配上黑色的硕大的盘底，一个个小小的小食，插着小牙签，紧紧的挨挤在一起，仿佛在叫着：不要吃我，不要吃我！

可爱极了。

可惜大饕餮秦观来了，从他手中那个巨大的白色托盘，就能看到了他心中的野望。

焦黄微棕的是袖珍维也纳香肠，配上西班牙粗面包的组合，大小还没有一个乒乓球大。

半个煮熟的鸡蛋，端的是晶莹剔透的白，配上软糯喷香的黄，可是大粒的橙色额鱼子酱，却要在上边昭显一下它的存在感。

圆筒小卷中的，是一个小小的炸鸡腿，这只小鸡还没来及活过三个月，就已经变成了外表裹着面包屑的酥嫩的原味鸡肉。

而通红的柿子椒中，是白色细腻的鱼肉，作为清淡派的代表，融入嘴中的味道，却偏偏要被底下的辣味粗香肠片给抢夺了最后的回味。

更不要说五颜六色的蔬菜串，无论你是要菠萝与青瓜这样的奇葩搭配，还是要牛肉与洋葱这般的经典食谱，站在后厨的小师傅，一定会按照你的要求进行烘烤。

如果精细人嫌弃这些太过于粗狂，配不上他们高贵的那属于富人的胃。

那么那边的更加昂贵的海鲜区，一定会满足他们对于食不厌精的需求。

拆卸下来的帝王蟹的蟹肉，在圆圆的丝瓜中填满，上边浇的是清淡可口的松露。

属于今天海湾刚捕捞的金枪鱼，那略带红色质地细腻的鱼肉，只是清洗一下，就在刀工师傅的处理下，透明如薄翅般的被端上了餐桌。

你可以一次拿个够，放到收银台前让厨师们处理，该炸的炸，改煎的煎，又或者你可以像吃法国大餐一般的讲究。

先拿冷盘即食的小食，十分优雅的用过后，再去拿那些需要处理的属于tapas中的需要热处理的食物。

无论是哪一种，计算起价格来，都是十分的方便。

每一个小食的上边，会根据食材的贵贱程度，插上一个到n个不等的牙签。

在你将所有的食物吃完后，结账的侍应生，只要数数他们餐厅为了计价而特意制作的签子，就能知道你这一顿吃了有多少钱了。

一根签子的价格也不贵，1-2欧元之间的价格。

一个饭量不大的姑娘，4-5个小食就能吃的心满意足。当然了，这是按照咱们的饭量来计算的，这种计算方式，在秦观的身上不适用。

没看酒足饭饱的他，捂着微凸的小肚子，在餐桌旁光是等侍应生数签子就等了有五分钟了吗？

一旁的王丽颖第一次因为自家的艺人的能吃，而想要找一个地缝钻进去。

实在是秦观吃了一个成年人的三倍的分量，让本就算数不好的西班牙哥们，数的是眼花缭乱。

53，52，53…

‘客人，你们这次一共吃了53串，餐费共计53欧元，谢谢！’

嗯？好像有哪里不对？不管了！

急匆匆的交了钱，王丽颖就拖着视线仍然黏在那些他还没有尝试过的食物摆盘的秦观，头也不回的离开了这家西班牙餐厅。

这要是再待上一阵，依照秦观的性格，非要在消食之后，将这里的小食都尝个遍。

如果这件事情一旦发生，那么秦观还有没有命去参加明天的圣塞巴斯蒂安的国际电影节，那就不好说了。

要不说，一个靠谱的经理人，需要时时刻刻的盯防在秦观的身边。

将工作的重心早已经转向了时尚界的薛婉怡，找到了她最完美的接班人。

7月的西班牙，阳光灿烂的像是最璀璨的黄金，在白色的贝壳湾上，洒下了最富贵的颜色。