蔡掌柜的事情解决之后，云珠看向了在场的众人，蔡掌柜跟许掌柜都做了错事，所以不能继续做贺家的掌柜，他们俩个的空缺，是需要人来填补的。
这几天云珠也琢磨了一下人选，打算从店中挑选，毕竟店里的伙计更了解店铺里的一切。
云珠观察过，伙计们之中，也有领头人的存在，对于领头人，伙计们都是十分信服的。
也就是因为如此，云珠特意将人给叫了过来，询问了几句之后，心里便有了打算。
“行了，你们先回去吧。”让两人暂且离开，云珠看向许掌柜跟蔡掌柜，“这两人，你们觉得如何。”
要说对店里的伙计有多了解，还是要问曾经是掌柜的许掌柜跟蔡掌柜，毕竟是他店里的伙计，这么多年，肯定是有些了解的。
“东家，我店里的这个伙计，是个好样的，不过到底没当过掌柜，还是要人带一带才行。”
许掌柜开口，他对云珠很感激，所以面对云珠的问话，自然不会隐瞒。
“既如此，这几天就劳烦许掌柜给带一带了，人带出来之后，我还有事情跟许掌柜商量。”
听许掌柜说完，云珠笑着开口，许掌柜点了点头，笑着应了下来。
“蔡掌柜，你那位伙计呢？”问完了许掌柜，云珠见视线落在了蔡掌柜的身上。
虽然跟许掌柜的处理方式不同，可到底，云珠给他留了颜面，所以蔡掌柜也没有隐瞒，将伙计的优缺点告诉给了云珠。
“整体来说，还是适合做掌柜的，既然如此，便有劳蔡掌柜了，当然，若是蔡掌柜不愿，我也不会勉强，许掌柜也是。”
“东家客气了，这是我该做的。”笑着开口，蔡掌柜自然没有什么不愿意的。
听蔡掌柜如此说，云珠点了点头，“既如此最好，那就有劳蔡掌柜了。”
解决完了掌柜的事情，就该解决帐房了，蔡掌柜店铺的帐房帮着他一起做假账，自然不可能继续留下，他的处置，跟蔡掌柜一样。
没有工钱，但不会让两人身败名裂。
“如今还需要一位帐房，各位掌柜可以回去问问自己店铺的帐房，如果有愿意接手这边账目的，尽管来找我，若是没有的话，我自会在寻一位。”
“对了，接手这边账目，也不是没有工钱的，工钱到时候商量，就劳烦各位掌柜了。”
“东家客气。”
“是啊，东家放心，区区小事，不必如此客气。”
听云珠说完，掌柜们笑着开口，云珠点了点头，这才再度开口。
“成了，我最多还能待三天，三天之内，若是谁有意，就让他去客栈找我，这三天时间，就劳烦蔡掌柜跟许掌柜了，三天之后的中午，许掌柜别忘了去客栈找我。”
事情解决的差不多，云珠跟各位掌柜打过招呼之后，便同舒思睿一起，带着贺珍离开了饭庄。
“东家，您找许掌柜何事？”马车之上，贺珍一脸不解的看向云珠，开口询问着她。
“倒也没什么，只是京城那边，我的店铺里还用人，其实可以让许掌柜过去试试。”
听到贺珍问，云珠倒是也没有隐瞒，她笑着开口，回答着贺珍的问题。
“东家，许掌柜可是因为……因为品行问题，被您在这边辞退了，怎么您还要让他跟你去京城啊？”
“再说了，蔡掌柜也不差，也没瞧见您让他来找您。”
听云珠说完，贺珍一脸的不解，显然不明白云珠是什么意思。
“蔡掌柜有家有子，不适合去京城，至于许掌柜，离开了贺家，他在江城怕是混不下去的，他家里的人口还算是简单，若是去京城能好好干，倒是也不错。”
云珠自然也想过蔡掌柜，但云珠知道，蔡掌柜是不会离开江城的。
但许掌柜不同，做了这么多年的掌柜，许掌柜其实还是不错的，只是当初动了歪心思，若是诚心悔过，也不是不能给机会。
在贺家不能继续做，可以在她的店铺里，她就在京城，许掌柜就在她的眼皮子底下，也不敢做些什么。
“说起来，我对许掌柜管理的饭庄，已经很宽容了，许掌柜的事情，想必伙计们都是知道的，包括帐房在内，但是他们都帮着许掌柜瞒着。”
“夫君曾经查过，这些人还真就没收过许掌柜什么好处，可还是愿意帮着瞒着，这说明许掌柜为人还是很成功的。”
云珠觉得，自己的生意还是会越做越大的，所以需要的人才也会越来越多，若是能把许掌柜带走，倒是也不错。
只要许掌柜安分守己，她自然不会亏待了他。
不过，贺珍的话，倒是也提醒了她，临走的时候，她倒是可以跟蔡掌柜说一声，若是以后想要去找她，也是可以带着家人，还有他的帐房一起去的。
回到了客栈，因为还要停留三天的时间，所以三人规划了一下行程，江城已经玩的差不多了，三人打算去别处玩一玩。
江城附近有几处小镇子，风景很是不错，三人规划好了行程之后，便趁着天还亮着，驾着马车向着小镇而去。
傍晚的时候，三人到了小镇之后，客栈中自有人在，云珠已经想好了，在小镇上玩个一天左右，便回江城去。
因为小镇上的风景确实不错，所以云珠等人回到江城的时候，已经是云珠口中的第三天了。
到了晌午，许掌柜来到了客栈，寻找云珠。
“东家，你找我什么事情？”进到了屋中，许掌柜在云珠