“这个人可以聘请过来，让赵主厨在指点一下，说不定在几年以后，还能在我们酒店中再添一位名厨。”
评审位上，其中一名酒店股东望着这位年轻人熟练的刀工时，也对着一位身旁的主厨说了几句，惹得评委席上的其他几名股东也暗暗点头。
“对对..”主厨看到股东发话时，也放下了招聘会一开始后就严肃的面容，向着几位酒店股东恭维了几声。
而在人群中，这位年轻厨师的一番刀工下，也聚集了不少路人的目光。
比如，那位微胖的路人老板旁边，就有一名精神抖擞的老者，好似熟人一般走到这位胖胖老板身边时，拍了拍他的肩膀道:“嘿，老张，你也来这里了。”
老者说着，看到胖胖老板回头后，老者的眼光又望向了那位年轻的厨师，“老张的眼光不错，这位年轻人年龄不大，估计再磨练个几年，也能在中档饭店里撑撑场面。”
“李老板手下能人那么多，不会和我抢人才吧..”胖胖老板看到老者后，虽然话语中是在恭维他，但是语气中却透出不乐意。
可是胖胖老板现在还不知道这位年轻的厨师，其实已经被酒店内部招聘了，就算是他能抢过眼前的这位老者，也抢不过辉煌大酒店。
“人才肯定是越多越好。”同样，老者也不知道这个情况。
不过，他此时听到了胖胖老板的讽刺时，却也不以为意，反而笑了笑道:“现在很多厨师在检查厨具，还没开始动工。所以咱们先别谈论这个，还是先看看还有没有其他的人才。”
老者说完以后，就望向了凉棚下面的那一块招聘区域。
那里，还有好几名厨师正在整理自己的食材，分门别类，没有第一时间开始。
这是为了防止等会做菜的时候，手忙脚乱。
比如，廖杰取完食材以后，就没有第一时间去动刀。
不是说廖杰也害怕自己弄错了食材，而是他先扫视了一圈，看了看别人的刀工如何。
同样，他这一看，也看到了那名被很多人赞叹的年轻厨师。
“这位年轻人的刀工确实不错，有我的三分手艺。”
他望了一眼那位聚精会神雕刻萝卜的厨师，真心称赞了一声后，就从厨桌底下的筐子里取出了一条鲈鱼，放在了桌案上。
啪嗒—
鲈鱼才从水框中出来时，在桌案上下翻腾挣扎。
廖杰看到后，先是取出了刀具，活动了一下手腕，拿着刀具的刀把一点，“啪”的一声轻响，鲈鱼就停下了挣扎，一动不动，静静地躺在了桌案上。
“唉，这名厨师也没用多大的力气，就让鱼不动了，像是假死了一样，这是怎么做到的？”有几名路人看到了这一幕后，倒是来了兴趣。
因为他们平日做鱼汤的时候，也经常被活蹦乱跳的鱼折腾。
但也不难看出，这位围来的路人，除了一些小饭店的老板以外，也有不少是喜欢做饭的，也是真心想来这里学点手艺的。
而廖杰看到鱼不动后，却又左右反转，反复的用刀身拍打了几下鱼身，好似在敲打鱼鳞，让这几名想要学手艺的路人看到后有点不解，不知道这名中年厨师是想做干什么。
“难道他去鱼鳞也有什么诀窍？可以更节省时间？”几人猜测间有点好奇。
可是随后，在他们惊讶的目光中，廖杰一手按住鱼头，一手拿着锋利的刀刃一划，一撂，把鱼身分出一道细缝后，用刀尖从中挑出了整节没有任何断裂的鱼骨时，他们却惊呼了一声。
“这是拍电影？”这一幕让老者与胖胖老板看到后，眼睛唰的一下睁的老大，他们不相信一个人的刀工，能达到这样的地步。
这在他们想来，这已经不是做饭，而是表演什么魔术。
“他拿着刀具拍打鱼身，应该是让鱼主骨与鱼身分开，也能把鱼头相连的鱼骨拍断。可是鱼身却与鱼骨、鱼刺相连，他是怎么做到的？”胖胖老板蒙圈了，不知道廖杰是不是传说中的武林高手，会什么骨肉分离的神功。
同样，听到胖胖老板的惊呼声后，很多路人的眼光也朝着廖杰这边望来，也看到了廖杰用同样的手法，又取出了三条鲈鱼的鱼骨。
“这一幕我只在电视上看过..而且那位厨师做出的菜还会发光..”一位路过的路人，望到廖杰神乎其神的刀工后，也停下了脚步，找了一个座位观看，想看看这位鬼斧神工的厨师，会给他们带来怎么样的美食，甚至会不会发光。
就这样，不过片刻。
随着廖杰刀刻豆腐，柠檬雕花，越来越神乎其神的刀工下，凉棚中的惊呼声响起一片，大街上围来的人也越来越多，把凉亭里座位都占满了，导致了很多路人都是站着看的。
“这位厨师只要留在咱们酒店，不说做饭做的如何，单说这样的刀工，都会让不少得知客人来咱们酒店，尝尝这位大厨的手艺吧..”
酒店的老板看到这一幕后，也是满脸笑容。于是，又叫了几名工作人员，去酒店里在搬一些桌椅，让后来的路人小坐休息。
而随着时间的推移，大约在四十分钟以后，将近四点的时候，廖杰也把期间取出的鱼骨，捣碎成的酱泥放入了即将炖熟的鱼汤中。
随后，他又拿起了柠檬雕刻成的花朵，分别投入了鱼汤中，可不过短短十来秒，这些“花朵”都神奇的化开了，在鱼汤上面形成了一层微亮的淡金色。
“这一道菜，叫做柠檬鱼。在夏天