打狗棒法
新一年总是让人精神抖擞， 毕竟新年新气象。
和勾心斗角的宫中不同， 平民百姓家的大年初一却是十分的喜气洋洋。穿新衣戴新帽， 领了压岁钱互相拜年， 大家都沉浸在新年的愉快里。
初一那天早上， 姜锦换了粉蓝色的新棉袄， 大红的棉裙， 梳好头发后还戴了点金首饰。她比起去年这时候已经涨了不少肉，虽然因为辛苦，还是很瘦， 但起码不是营养不良的瘦，皮肤白了不少，不再带着病态的黄， 头发也黑了些， 虽然还是发黄，但起码不是枯黄了。
照了照镜子， 姜锦对现在自己的长相还是比较满意的， 至少不能算是丑了， 还有点小清秀呢。只有身高让她很郁闷， 不过想想自己这个身体还不到十八岁，还有能力的余地， 便暗自鼓励自己新年快长， 或者现在有钱了， 牛奶不易得，养个羊喝羊奶？
毕竟还是年轻女孩子， 暗自美了半天，姜锦才下楼，然后给同样也换了新衣的柳叶和宋嫂发了个大红包，当然，也不忘了给自己发了一个红包。
三人都是没亲友的，虽然是初一也不用去拜年，早上用桃枝烧了水洗脸，然后又喝了枣茶，吃了素饺子，又吃了发糕枣糕。
中午吃的随意了些，主要是饺子，等到晚上姜锦用鸡汤淡菜熬了乳白的汤做锅底，又准备了不少菜，煮了火锅。
这次有钱了，什么羊肉片，鱼片，五花肉之类的，但凡能准备的姜锦都准备了一回。又有那之前炸的丸子酥肉，放在火锅里也十分好吃，就是可惜没有辣椒，茱萸籽儿磨的粉虽然也辛辣，但毕竟不是那么正宗的辣味。
但是对于宋嫂和柳叶来说，这已经是二人吃过的最好吃的火锅了，尤其酥肉，在这样的锅里煮过，再蘸上茱萸做的辣油，又香又辣，别提多好吃了。
姜锦倒是喜欢鱼片，下到高汤锅里，一变白就能吃了，口感爽滑鲜嫩，更让她想起来后世大火的几种川菜，水煮鱼没有辣椒，但是酸菜鱼还是可以做做的。
初一就这么很高兴的过去了，初二姜锦和柳叶则是美美的睡了一天，难得一年到头休息下，初三姜锦去拜访了惠宁师父，两人下棋说话，玩了半日，然后初四去了趟赵二家，初五姜锦带着柳叶和宋嫂去去附近庙里上了一回香，也算是出去玩了，等到初六收拾收拾，因为初七就准备开业了。
初七的生意倒是有些惨淡，不过也在姜锦的预料之内。毕竟大家大过年的，大多在家中吃饭，在外面吃饭的少，要是大饭馆还承接点聚会什么的，姜锦这样的小馆子生意就很寻了。
姜锦也不以为意，索性等到下晌锁了门，带着柳叶和宋嫂上街去玩了，买点东西什么的。
街上大部分的店铺也都已经开业了，柳叶想着家里几人连衣服都没有几身，就想买点布给姜锦和自己做衣服，于是拿着五两银子拉着宋嫂去了布庄。
姜锦对买布做衣服热情不高，在布庄呆了一会儿就说去街上看看。不过她一时想不到什么要买的，只是随便乱逛，别说这一逛还真有不少有意思的东西。
气味优雅的熏香香丸，竹子做的茶壶茶杯，还有那不贵的东西，姜锦乱七八糟的买了不少。除此之外，她还瞅见了又卖干虾蛤蜊干之类的，挑了两个篓子来卖。
姜锦问了问，原来是海边的渔民趁着过年，也发个小财，价格相对京城的干货铺子便宜了一半还多，品质还好些。
姜锦可以说是见猎心喜，问清楚那人还有好几筐子在下处，便和他约定了明日送到包子铺，姜锦花了六两银子全收了。
那人自然十分高兴，虽然比他这样零散的卖便宜些，但是能一次出清了货物，也好早点带着钱回家。
姜锦更觉得自己是赚了，这古代的海鲜都是野生的，也没什么无污染，而且也不存在过度捕捞，这人的干海鲜虽然不是多好的品级，但前世这种品质动辄也能上百了。
等柳叶在布庄见着满面带笑的姜锦就诧异了，还以为她是捡了钱，万没想到是这样的理由。
姜锦却笑道，“与捡了钱也差不多了，做什么生意，总是越高端利润也高，灌汤包就比菜包子挣钱，何况这样的好干货好好收着能一两年呢，我就是转手卖也吃亏。”
姜锦现在其实颇苦于包子店的品种有限，但是也没什么好办法，冬天古代就那么多食材，想要再多也没有，市面上虽然也有些在温泉庄子里培育的蔬菜，可是那个价格也不是她能够承受的。
说到底，还是得想法弄大棚蔬菜啊，到时候自己这个包子店档次也就上去了，就是开酒楼，能够提供冬日里那些达官贵人也少见的鲜菜，还愁生意不火？
柳叶见她这样一头心思钻到生意里也颇觉得无奈，在她看来，生意过的去也就行了，开个包子店还能开出多的出息不成？
不过姜锦既然这么用心，她也不会去泼凉水，选好了料子，拉着姜锦，和宋嫂两人各抱了两匹布准备回家裁衣服。
出来了布庄，姜锦还碰见了卫三郎，这小哥颇有几日没见了，看起来似乎有点憔悴的样子，姜锦心里有些奇怪，但还是打了个招呼，笑道。
“卫三哥，这有阵子不见了，你这是辛苦温书去了，看着都憔悴了。”
姜锦的猜测倒是也没错，今年要开恩科，连乡试都加试一回，卫三郎已经是秀才了，自然是想往上竟一步。
何况，如果他要能往