第九十二章麦秋
放假后，转过天来，就是四月二十六了。
邱晨一大早就去了趟前边的三奶奶家，询问了一下三奶奶家的麦收情况。邱晨能够事事处处想着她，三奶奶很感动，不过，她们家因为儿子媳妇都不在家，就她带着两个孙子也没办法种地，就都租了出去，是以，并不需要忙着收秋。
吃过早饭，林家和满囤家一起，终于正式开始着手做起过麦秋的准备工作来。
过麦秋，首先就是要选一块地势平整宽阔的地方坐麦场。选好地块，然后平整、压实，压实之后还要‘饮场’。
所谓饮场，就是用清水把压过一遍的场院泼一遍。
饮场之后，要晾一段时间，待饮的水差不多吃透进土地里，地表差不多起晾了，再用碌碌压一遍。如此反复，一直到场院的黄土地面坚硬如砖，光滑如镜，一块合格的麦场才算是准备妥当。
压场是个jishu活儿，同样也是个力气活儿。搁在往年没有大牲口，仅凭人力，仅仅这一项工作就要两天时间。其中最累的就是压场，就是用人力或者畜力拖着一个石头碌碌在选haode平整过的地面上来回转着圈儿碾压，与现代修路时压路机的原理有些类似。
昨儿，满囤父子、刘三河，加上二魁，已经把林家和学堂之间的那块工地清理了出来，也平整过了。有几块稍显低洼的地方，满囤和二魁还推了几车黄土过来垫了。
是以，二十六这一天，就是直接开始压场了。
每当压场的时候，最欢实的就属年龄幼小的孩子们了。
大大小小的孩子们，跟在碌碌后边飞跑着，欢笑着，而且，大多是脱了鞋，光着小脚丫，来感受碌碌碾压过的土地的平整和坚实。
今儿压场，就由俊文牵了马碾压，二魁和满囤则挑着水桶来来回回的挑水，泼洒饮场。
太阳火辣辣的升起来，炽烤着大地，泼洒到土壤中的清水，很快就被土壤吸收和空气蒸发了。这时候，俊文就会赶着马过来，碾压饮过一遍的地方，满囤和二魁则继续挑水，饮另一边的场院。
邱晨昨天从镇上就买了许多食材回来。今儿一大早，就和兰英、二魁家的说好了，大伙儿在一起干活，中午就在林家吃饭。
兰英和二魁家的，连带香儿、芝儿，都早早地就过来帮忙。几人商量着，烙饼好吃又顶饿，用兰英的话说，就是壮筋骨！
邱晨痛快答应了：“成，就烙饼。烙饼就交给你们俩了，我去准备菜！”
香儿就笑着道：“我俩给海棠姨打下手！”
烙饼搭配的菜，最好是能够卷在面饼里吃的。邱晨略略一想，就准备炒一个京酱肉丝，一个韭菜鸡蛋。再做一个肉丝咸菜疙瘩汤。大热的天干重体力活儿出汗多，要多喝些咸汤，利于补充身体流失的盐分，避免电解质失衡。
这几个菜最费工夫的就是刀工，时间充裕，又有两个小帮手，倒也不是大事儿。
邱晨拿出足足五六斤肉，她切肉丝，香儿和芝儿则去挖大葱割韭菜回来摘洗。
二十几棵大葱，同样切成丝。一口气打了三十多个鸡蛋，又洗haode一大把子韭菜，切成寸许长的段儿；然后，去捡了一根咸萝卜，切成丝儿，交给香儿淘洗了两遍，把盐分淘洗去一部分，避免太咸，齁得慌。
看了看准备下的食材，邱晨在心里琢磨了一下人数和饭量，觉得有些不太宽裕，干脆又去屋里拿出五条大咸鱼来，也交给香儿和芝儿浸洗，除去鱼鳞内脏鱼鳃，切成段儿。
这样，做三个菜，再凉拌上一个菠菜，四个菜一个咸汤，荤素搭配，都够硬实，应该够吃了。
食材准备妥当了，炒制起来就简单了。不过两刻钟功夫，四菜一汤就弄妥当了。另一边，兰英和二魁家的也已经烙了一大沓子饼。
院子里太热，已经不适合中午摆桌子吃饭，邱晨就让俊言俊章带着几个淘小子摆桌子。把两张矮桌分别安置在堂屋和里屋炕上。西厢房的堂屋里也按了一张桌子。男人们都在西厢，女人带着孩子们在正屋的两张桌子上。
邱晨带着香儿芝儿端着菜送进各屋，一边招呼福儿：“去叫你大哥他们回来吃饭！”
这一句，四五个小声音脆脆的答应着，福儿满儿、石头灵芝四五个小的，叽叽咯咯地笑着往外飞跑。
因为人手足，又有大牲口驱役，一上午功夫居然就把打麦场整理的差不多了。吃过午饭，男人们各自回家午休一会儿，孩子们也被邱晨安置去了西厢房和正房东屋睡午觉，zuihou就剩下她和兰英、二魁家整理饭桌，清洗碗筷等物。
兰英就问：“听福儿说，昨儿你们接到旭哥儿的信了？”
邱晨笑着点头：“是啊，说是到了，一路顺妥。我总算是放心了。”
二魁家的也跟着笑道：“虽说是北去，但前些日子刚刚打了胜仗，北边儿的戎人被赶跑了，没啥灾祸的，他海棠姨也别思虑太多了！”
邱晨笑着点点头，众人就又转了话题，说起其他的闲话来。
麦场整理出来，割麦前最重要的准备工作也就完成了，其他的磨磨镰刀、准备准备草约子啥的，捎带手就做了。女人们反倒是比较忙的，因为她们要为全家蒸好足够几天吃的馒头干粮。
二魁家没有地，邱晨就让二魁帮着林家过秋，按照正常上工算工钱，同时，山子石头和二魁家的都跟着林家一起吃饭。加上满囤一家，大大小小二十来口人