一提起牛肉，人们自然都会在第一时间想起著名的神户牛肉，神户牛肉就是日本和牛身上的肉。其实澳洲和牛就是从日本引进的纯种和牛，然后和澳洲本地的安格斯牛种杂交而成。
第一代的澳洲和牛是由100％血统的日本和牛跟100％血统的澳洲安格斯牛种杂交而成，因此含有50％的和牛血统，称为“f1”；然后f1再跟100％的日本和牛再结合，便成了含75％和牛血统的“f2”，如此不断杂交下去，会让澳洲和牛的血统无限的接近日本和牛，也让“f4”级的澳洲和牛成为了全球仅次于日本和牛的牛种。
虽然不知道老克拉克夫妇宰杀的这头和牛是第几代和牛，但这些都无所谓了，最重要的是唐风也能够和大家伙儿一起享受这种快乐，这才是最重要的！
渡过了一个欢快的中午并且品尝了新鲜出炉的澳洲牛肉，唐风告别了这个小镇，驱车向着一百多公里之外的伯兹维尔赶去，终于是在一个多小时之后，来到了这个位于两州交界处的小镇！