是日正午，宁安县今冬第一场雪悄然降临，无声无息的白了屋檐，铺了路面。除了孩子们欢呼雀跃跑来跑去，大人们缩着脖子，依然各忙各的。
一伙浩浩荡荡的商队正往宁安县城方向行进，离城门只有几百米。商队护卫们无不高大魁梧，神色坚毅，步履踏实，坐下马匹膘肥体壮，毛色亮滑。即便风尘仆仆，稍有倦怠，也掩盖不了这是个实力彪悍的商队。
商队中有十几辆马车，除了顶头那辆是坐人用的，余者全是货物，皆压得沉沉的，盖得严严实实，风雪不进，雨水不侵。
顶头那辆马车里铺着厚厚的毯子，茶几上摆着一套茶具，燃着一炉香，丝丝缕缕散在车厢内。角落的炭炉上烧着一壶水，一婢女正看着水壶。因有暖炉的缘故，车厢里温度倒是只着秋衣便可，丝毫察觉不到外头寒意。
茶几旁边塌上歪着个浓眉大眼、长相俊朗的青年男子，手里握了卷翻开的书册，却并未在看，有点昏昏欲睡的样子。百无聊赖的问了句：“七贯，到宁安县没？”
婢女恭敬的回了声：“三爷，正在入城。”
“泡杯白茶。”
“是，三爷。”
恰在此时，车外传来几声叫卖吆喝声：“卖豆花，又香又嫩又白又，雪天来碗热豆花了喂！”
青年男子来了兴致，搁下书册，朝婢女道：“给爷来碗豆花瞧瞧。”
得，他们家爷对新鲜小吃的热乎劲儿又来了。
七贯默默吐了句槽，掀了帘子快速步出车厢，喊车夫停了车，朝路边小摊走去。
很简陋的小摊，条几上摆着三个大木桶，盖得严严实实的，连木桶外都裹了一层皮子，虽然有点陈旧，倒也还干净。站在摊子边上的正是聂大郎。
前几天学做豆腐的这批学徒都期满散伙了，聂大郎兜里掏不出几个钱来，便是想卖豆腐也没本钱买豆子。沈小漾心疼他们两兄妹孤苦伶仃，无枝可依，借了本钱给他们添置了些用具，买了些豆子。其他学徒多半在菜市场卖豆腐、豆干之类的，聂大郎看中人流量不少的城门口，跑来卖豆花，一时半会也没有人和他竞争，一天也能卖上好几桶豆花。
“能瞧瞧这豆花吗？”七贯问，跟着三爷走南闯北也有好几年了，也是头一回听见豆花这玩意。
“您尽管瞧，”聂大郎拎起其中一个木桶盖子，露出白花花的豆花，“这是豆子做的，还热着呢，要不要来一碗？”
七贯瞧着莹白的豆花，卖相倒是不错，估计能入得了爷的口，“先来一碗吧，多少钱？”
“三文钱。”
装豆花的小碗是一种叶面宽阔的竹叶折成的，聂大郎费了不少心思才找到这种叶子，方便客人带走。还下着雪，聂大郎在碗上还盖了张叶子。舀豆花的小勺恰好是这种竹叶的柄。
又聊了几句，七贯端着豆花回到车厢里，用银针验过了，才端给青年男子，青年男子颇为新奇的看着豆花：“这是什么做的知道吗？”
“三爷，据小贩说是豆子做的，和这豆花做法差不多的还有豆腐，宁安县里酒楼可以尝到，是最近才出现的吃食。”
“味道不错，果然又白又嫩又甜又滑，给我再来两碗，另外，让八两给商队每人买一碗尝尝。”
“是，三爷。”
豆花顺利引起了路过宁安县的青年男子，即白三爷的注意，令其进城后迫不及待去尝了豆腐宴。
与此同时，沈小漾的妙味斋正式推出了第一款产品：豆腐乳。分两种口味：原味的白腐乳和麻辣的红腐乳。装在水沿坛子里，每个坛子有一百小块，标价一两银子。
沈小漾特地立了板架在门口，贴了白纸黑字山水满城客，一片腐乳香九州”，以及小字：“妙味腐乳上市，一两银子每坛，欢迎选购。”
广告语一炮而红，甭管豆腐乳又是妙味斋折腾出的啥新鲜玩意，这一两银子一坛就足够勾起街坊的好奇心。来妙味斋聊聊天的商家邻居络绎不绝。沈小漾听了一耳朵又一耳朵的八卦。譬如当下扒白三爷的隔壁的隔壁布匹店的郭大娘：
“这南北商路最有名的商队就是白三爷的，护卫实力比威震镖局的镖师们还强三分，道上从来没人敢劫白三爷的货。白三爷最是喜好新鲜吃食，没尝过的是定要尝一尝的，你这腐乳要是遇到了白三爷，那是千里马遇到伯乐，咱们可舍不得花这么多银子买些个当不了菜填不了肚子的……”
正在酒楼大快朵颐豆腐宴的白三爷突然打了个喷嚏，这是谁在念叨着爷？