现在小龙虾泛滥是一个世界性难题：欧洲、亚洲、美洲、非洲都面临这个问题。。。。。。比如说当年把小龙虾带到汉国的东瀛现在小龙虾就泛滥成灾，原来的二十只小龙虾繁殖出不计其数的后代。什么下水道排水沟里都是小龙虾，严重的地方下水道都被小龙虾堵塞住。
所以杨萌才对今井梦露说：小龙虾是他们那边的噩梦。
那样的环境下长大的小龙虾能吃么？自然不能，所以东瀛人桌上来的小龙虾也不是吃的，而是碾碎了当废料种地用。事实上欧洲美洲很多地方也都是这么做的。
这就给人一个误解：以为外国人不吃小龙虾。
事实上很多国家都有吃小龙虾的习惯。甚至汉国都不是小龙虾消费的主要市场！
像美洲、加勒比海地区、大洋洲、非洲、欧洲都有养殖食用小龙虾的传统和历史，很长时间段内，世界上消费小龙虾最多的国家并不是汉国而是星条国。就说1990年的时候，路易斯安那州一个州的小龙虾产量就占当年世界小龙虾总产量的90，其中70是被当地人自己食用的。
到了现在每年四月五月，包括加州、佛罗里达、路易斯安那等几个出产小龙虾的州都会举办‘小龙虾狂欢节’，那时候无数人涌入这些地方，架起大锅用咖喱、肉桂、辣椒、柠檬汁之类烹饪成吨的小龙虾供人食用！
事实上汉国的小龙虾有相当一部分是用来出口的！出口给老外们吃！其中八成是出口给欧美国家，其余的几乎都给了东瀛------他们特喜欢吃这玩意！
这下很多人就不解了：人家老外那边小龙虾都泛滥了怎么还要从汉国进口小龙虾呢？
首先，老外那边不是所有地方都小龙虾泛滥，只是局部地区，另外呢，从汉国进口小龙虾比自己捕捉便宜。
而且老外‘笨’。
这还真不是开玩笑，这就要说中餐的厉害了！
事实上星条国那边烹饪小龙虾的方式也很不错，一般都是以洋葱柠檬调味，再加入玉米香肠之类的一起烹饪，味道也很不错。但是小龙虾这玩意一定要吃辣的，不辣不会上瘾不是？
在汉国呢？很长时间一段时间都是白灼或者蒸熟了蘸酱汁来吃，还没有那么受欢迎。价格也很便宜。就是个填饱肚子的小玩意而已。
可是湖北潜江那边的吃货彻底改变了小龙虾的生存现状。
上世纪八十年代开始，潜江人就开始炒制小龙虾，一款‘油焖小龙虾’开发出了小龙虾的美味。后来等到小龙虾进入川地的时候，人们发现麻辣口味正好是掩盖小龙虾土腥味的好办法，于是开始小龙虾开始火爆全国。关于小龙虾的烹饪方式也是丛出不穷，什么蒜蓉小龙虾、啤酒小龙虾、十三香小龙虾、啤酒小龙虾。。。。。。满足了不同人的口味。
而潜江人又开发出了‘虾稻连作’的养殖方式大量养殖小龙虾。现在75以上的小龙虾都是养殖在稻田里，湖北一个省占据了全国养殖小龙虾的半壁江山。现在很多地方就靠着养殖小龙虾出名，比如说盱眙（xuyi），如果不是小龙虾可能很多人都不知道这俩字怎么写！
这也就导致了汉国小龙虾火爆，变成了汉国最受人喜欢的美食之一。
小龙虾在外国没有那么火爆还有一个原因：不少人认为小龙虾生活环境太差都是生活在污水中，长得也怪吓人的，所以很多人是拒绝吃小龙虾的。本来人就少，吃的人再少一些那怎么解决小龙虾泛滥的问题？
一边嫌弃一边无法拒绝小龙虾的美味，这也让老外挺纠结的。
但是人家也有办法：他们从汉国进口的小龙虾是剥掉壳只有虾肉的------这样方便烹饪。而汉国出口的小龙虾大部分都是这种。
看着白嫩嫩的小龙虾肉很自然就忘记了它们原来的样子了，赶紧买回家做着吃------标准的‘口嫌体正直’。
东瀛也是如此。人家号称‘亚洲最接近西方的国家’，爱吃不爱吃小龙虾？也爱吃！每年从汉国进口了大量的小龙虾肉，但是另外一方面却又放任小龙虾在本国泛滥。
而且从汉国进口的还有一个原因就是：卫生。
很多人都觉得小龙虾是臭水沟里长大的脏得很，包括汉国也出现过类似于‘洗虾粉’之类因为吃小龙虾导致的食品安全问题。但是经过这么多年治理后，现在大家在餐桌上吃的小龙虾都是人工养殖的。而且为了让小龙虾长得白白胖胖的更受人欢迎，那些养殖户可是操碎了心。还要定期喂食各种动物性和植物性饲料，什么麦麸、豆饼、昆虫幼体等都贵的很。现在的养殖龙虾只要做到‘掐头去尾’一般就可以放心大胆的吃。
但是小龙虾在汉国的火爆也带来了另外一个问题：环境污染。
小龙虾肉是好吃，可是怎么处理小龙虾壳那就是个麻烦。特别是那些出口小龙虾肉的地方那里的小龙虾壳怎么处理？
汉国人最擅长的是什么？变废为宝！
小龙虾壳里最多的成分是什么？就是‘壳聚糖’，虽然这东西在自然界中含量极多，但是龙虾壳里含量最多。达到了40！这种壳聚糖最大的特点就是无毒易降解。所以原来小龙虾壳都是用来做肥料之类，现在呢？通过各种科技加工，把废弃的小龙虾壳变成了氨基葡萄糖盐酸盐，这玩意的市场价十多万元一吨！各种各样的龙虾壳加工生产的高附加值产品已经高达十四种。每年龙虾壳产生的利润甚至比虾肉利润还高！