此时不是饭口，整个餐厅里只有一个人在吃着意大利面。
在这个餐厅，中餐、西餐、日料、韩食，甚至东南亚的食物都可以吃到。
“还好啦，这个时间不忙。”小霜笑着说道。
听到小霜喊“阳哥”，后厨的帘子很快掀开了，一个人进入了赵阳的视线。
竟然是田小蕊！
看到她从后厨探出头来，赵阳眉头登时一皱，很意外地道：“你怎么在这里？”
“我怎么不能在这里？”田小蕊走了出来，笑着问道。
这下，赵阳把目光转向小霜。
“啊，哦，小蕊姐是来打零工的。”小霜说道。
“打零工？”赵阳惊讶地问。
“就是钟点工啊。”小霜说道：“餐厅每天中午和晚上比较忙，上午和下午比较闲，所以这里忙的时候小蕊才来，不忙的时候就去做她自己的事情。”
这下，赵阳挑了挑眉毛，看着田小蕊，问道：“你种植园那边不忙吗？”
自从老爹赵一山当上了村长，种植园由田小蕊负责。
“我能来这里打工，自然是把种植园那边的事情都忙完了。”田小蕊说道。
“你钱不够花？”赵阳看着田小蕊，几个月之前，他就把工资给田小蕊涨到一万了。
一万块钱不光是在李家村，在永安县都算是顶薪了。
一个月一万，一年就有十二万，有这么高的工资，怎么还跑到餐厅里做钟点工？
“钱当然够花。”田小蕊淡淡说道。
“那你怎么跑这来做钟点工了？”赵阳奇怪地问。
“这年头，谁能嫌钱烧手呢？多赚一点是一点啊。”田小蕊说道。
不对……
以赵阳对田小蕊的了解，田小蕊赚钱绝对不会这么拼命，田小蕊肯定口不对心，没说实话。
那么，她来这打零工到底是啥目的？
忽然，赵阳心中一动，对小霜道：“她在这餐厅是做啥工作的？”
“她负责切菜洗菜什么的，刷碗也负责一部分，哦，还有上菜，反正工作时间有啥活干啥活。”小霜说道。
这下，赵阳明白了！
“我知道了！”赵阳看着田小蕊，似笑非笑地道：“你来这里是跟小美偷学手艺的。”
这下，田小蕊登时有些惊讶。
似乎，她的目的被赵阳说穿了！
“怎么样，我没说错吧？”赵阳说道。
“没错。”田小蕊点点头，说：“我确实是想来学学手艺，怎么，不行呀？”
“没事，你继续。”说完，赵阳便走向后厨。
掀开帘子往里面一看，赵阳心中不禁暗暗纳罕：这后厨可真干净！
此时，小美正在忙碌着。
她工作的时候非常专心，以至于外面的声音都没有听到，自然也不知道赵阳来了。
“做啥呢？”
“啊！”
突然听到有人在身旁说话，小美立刻被吓了一跳！
等她定睛一看发现是赵阳，这才长出了口气。
她惊魂未定地道：“阳哥，你可把人家给吓死了！”
“我怎么吓到你了，我不是在外面说了半天话了么……”赵阳无语道。
对于小美的反应，赵阳简直无法理解。
“还说没吓到我，我的心脏都要被吓出来了。”小美娇嗔着伸出小手，轻轻打了赵阳一下，说道。
“诶，田小蕊刚才也在厨房，她都听到我来了，你怎么没听见？”赵阳奇怪地道。
“人家在忙啊。”小美无语道。
“行吧，你在做什么？”赵阳笑着问。
“今天晚上主要以火锅为主，我在熬制底汤。”小美笑着说道。
“呃……”一时之间，赵阳有些没弄明白。
似乎猜到了赵阳在想什么，于是小美便笑着说道：“你也知道，我会的菜式很多……”
听到这里，赵阳点点头，说：“对啊，你会的菜太多了！”
小美笑了笑，说道：“可是呢，我们的餐厅很小，只有十几桌，这样的话，我总不能把所有原料都备好，毕竟这菜是要新鲜了才好吃，所以我就想了一个办法，每天推出一个菜单供客人选择，这样一来备料就方便多了，而且可选的菜式也不少，保证客人都能够满意！“
赵阳点头说道：“不错不错，你说得对，虽然你会的菜式很多，但是又不能把所有菜的原料都备好，所以每天先制定一个当天的菜单，按照菜单准备食材才是最科学的。”
“就是这样！”小美笑着说道。
“那么，今天是以火锅为主？”赵阳问。
“嗯！”小美点点头，说道：“今天是各式火锅，主要有川味火锅，潮汕火锅，京式火锅三种。”
“火锅还要准备三种？那这三种火锅都有什么区别呢？”赵阳问。
小美想了一下，说道：“区别嘛……简单来说是这样，这京式火锅呢，主要是清汤涮鲜羊，蘸料以芝麻酱、腐**、韭菜花为主，
而潮汕火锅则是用牛骨熬制的高汤来涮牛肉，蘸料以沙茶酱为主，
至于这川味火锅，则是用牛油把辣椒炒出来兑上牛肉炖出来的高汤，来涮毛肚啦，鸭肠啦什么的，蘸料以香油、蚝油、蒜泥为主。”
听完小美的介绍，赵阳终于弄清楚了。
这三种锅主要涮的东西不一样，锅底不一样，蘸料也不一样。
总体来说，完全就是三个种类。
“其实火锅还有其他几种类别，比如说酸汤鱼什么的，只是今天我们主要是这三种。”
说到