“咱们一两百吨的采购量，规模还是太小了，并不受对方的重视。国际上的夏威夷果市场，主要讲求的是出仁率。而咱们国内市场极为重视的果品尺寸、坏籽率等指标，他们反而没做具体分级。
所以如果我们准备向golden公司直采，就只能接受大小果混在一起的‘统货’！”何冠华苦笑着说道。
“万事开头难，既然国内其他进口商做‘统货’都能有利润赚，没理由我们实施货源直采，还会比之前把采购外包给代工厂的成本更高！”沈毅鼓励道。
“欧美的坚果市场，主要是把果仁当做加工其他食品的原料，所以只要出仁率有保证，果粒大小并没太大影响。置于其中的坏籽，夏威夷果在去核加工时，会被一并筛选掉。
因此golden等供货商根本无需多此一举，专门去筛选坏籽，以及区分果粒的大小！但我们国内市场却完全不同，坚果是连仁带壳送到顾客手中当零食的。
在消费者眼中，果粒越大的，品质就越高！至于坏籽率更是重中之重，因为消费者不会记住99粒好果，但会对那一粒吃到嘴里味道不对的坏果耿耿于怀！”何冠华解释了国内外市场的差别。
“咱们现在刚起步，实力还不够，自然只能接受对方制定的规则。等到将来每年的采购量，达到几千吨甚至上万吨之后，就能反过来要求对方，按照我们的规矩来行事了！”沈毅倒是很看得开，笑着说道。
“对了，我以前没专门研究过夏威夷果行业，这次倒是有一个新发现。咱们国内的滇南省，最近这几年的夏威夷果种植面积增长很快，每年能往国际市场供应几千吨。
我准备过几天再去滇南转一圈，正好那里也是国内核桃的最主要供应地！”何冠华又说了一个新消息。
“是吗？等你联系好之后，我和你一起去！”沈毅突然眼前一亮。
如果是从国外采购，夏威夷果只是一种普通的零食商品。但如果国内就有庞大的夏威夷果种植面积，那就是“互联网+农业”、“电商+农业”、“直播+农业”。光是这其中的噱头，沈毅意就能拿来好好做一做文章！
“这次‘双十一’，你们零食部的压力还是比较大的。除了坚果炒货之外，还一口气要推出膨化食品、果脯蜜饯、肉脯豆干。
别的话我也不多说了，只强调一点，必须保证食品安全。要是时间上来不及，这次宁愿少推几个品种，也一定要在品控上严格把关！”沈毅再次强调了卫生安全问题。
“沈总请放心，咱们零售部已经扩充到了50多人，每个分类负责带队的组长，都是从事相关类别5年以上的老人，各方面经验丰富。
而对于产品质量控制，我已经向苏总打过报告了，准备成立专门的检测中心。与我们签协议的合作工厂，每批次的产品出厂前，都必须接受我们检验中心的抽检。一旦质量不合格，就会给予重罚！
苏总已经同意了我的方案，正在着手人员招聘和设备采购，检测中心应该很快就能建设起来！”何冠华耐心解释道。