第一百九十九章 佛跳墙（上） (1/2)

酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅.info

传说，这是一批文人墨客在品尝菜肴的时候，一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟出的诗句。

……

此时的御膳房外聚集着一帮厨师，一帮抓耳挠腮的厨师。他们聚集在御膳房的门前，商讨着什么。

“冲进去得了，这可是咱们的地盘！”

“就是，他不也就是个厨子，怕他干啥？”

“谁去？你去还是他去？反正我不去。”

“我也不去，这可是和陛下共同用膳的人物，我可不想找死。”

“对对对，要去你们去，我不去。”

……

门外的商讨声苏宁并不知晓，此时的他正在专心致志的制作佛跳墙，没错，就是开头的那首诗描述的佛跳墙。

关于佛跳墙的传说有很多，其中最著名的就是唐朝的高僧玄荃弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”，佛跳墙也因此而得名。

其实苏宁早就想制作佛跳墙了，只不过这佛跳墙烹饪起来实在是太麻烦了，只是所需食材就有几十种，各种海鲜，肉类，蔬菜等等应有尽有，味道鲜美，口感俱佳。

今日苏宁闲来无事，又看见御膳房的各种食材应有尽有，而且品质还不差。本着让这些人烹饪实在是浪费的心态，苏宁决定替他们解决一下。

当然，最主要的还是他自己的肚子饿了外加馋虫作祟。

制作的原料就不多废话了，反正都是顶级的食材，什么海参鲍鱼之类的，反正什么名贵就向里边放什么。

最重要的还是调配汤汁，为此苏宁特意的让刘青山将他厨房中的各种调味品全都带了过来。做菜嘛，调味品还是非常重要的。

要说这佛跳墙是一道菜，更不如说是诸多菜品的合集。苏宁今日决定制作的是传统的十八道原料的佛跳墙，这十八种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味。

然后将这些食材一层一层地码放在坛子里，注入适量的高汤和美酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。

用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才算是大功告成。

就这么一道菜，没有个七八个小时是完不成的。

好在皇宫中各类的燃料应有尽有，虽然这些厨师们不会用，但是有人会进贡啊！真是暴殄天物，今天就让我给你们解决一下子！

佛跳墙在漫长的煨炖中逐渐的散发出清香，逐渐的飘散到御膳房之外。

“主管，再不进去可就来不及了！”

已经临近下午，若是耽误了皇上用膳，这些人可都是要掉脑袋的。先前的他们还在疯狂的思念这个香味，但是等他们回过神来，却发现早已经过了准备晚膳的时间了。

“啊？”

刘青山擦擦嘴角的口水，发现确实已经到了该准备晚膳的时候了，只好硬着头皮推门而入。此时，得罪苏宁总比得罪皇上掉脑袋强得多．

“呼……”

推开门，厨房中烟雾缭绕，没有柴火的气息，有的是那沁人心脾的香气。房门被打开了，被困在房内的香气如同决堤的洪水肆虐，疯狂的吞噬者众人。

不过，别担心，没有生命危险，只是让他们每个人都流了一地的口水，形成了真正的决堤洪水。

“总管，这是……”刘青山擦擦嘴角的口水，谄媚的凑上跟前，“总管，这是给陛下准备的吗？”

身为御膳房总管，刘青山怎么可能不是一个吃货。不喜欢吃的人，怎么可能成为一位顶尖的厨师。没有对美食的追求，又怎么可能进步。

哦，不好意思，刘青山这个十八线厨师好像没有资格说这种话。

“不是啊，这是我吃的啊。”

苏宁从中午到现在可是滴水未进，而且像他这种无法无天的人，怎么可能随时随地的想到皇上呢，只是他自己想吃了啊！

不过，苏宁还是为皇上准备了一坛。一坛是做，两坛也是做，苏宁索性一次性的烹饪了五坛，以免有人闻着味就过来了。

“哈哈哈，我就知道是你小子。”

门外，一声爽朗的笑声传来，正是青石尊者。真不知道这个青石尊者到底是干拆迁的还是狗仔啊，这鼻子怎么这么的灵！

只要有新品，第一个赶到的一定就是他！

“哈哈，小子，真没想到你竟然到御膳房里来了，难道是被东皇说动了，来当御厨了？要我说，你也别在这皇宫中干了，跟着我吧，明日跟我一同回通天府，到时候给你安排一个旁听的席位，怎么样？”

明日宴会之后，通天路就要开启，青石尊者也要离去了。不过，他实在是舍不得苏宁的这些美食，活了上千年的他，还从未品尝过如此的人间美味，所以生出了将苏宁带回通天府的念头。

“不去。”

苏宁果断的拒绝了青石尊者的要求，他才不会跟青石尊者走呢。这可是一位尊者，自己的身上这么多的秘密，呆在一位尊者身边，很容易漏出马脚的。

更何况，通天府中可是存在着比尊者更为恐怖的存在。为了自己的小命着想，苏宁才不会跟他走呢。

“要不我收你做正式弟子？亲传弟子是不可能的了，你小子灵脉被毁了，老夫的一世英名不能毁在你的手里。”青石尊者仿佛豁出去了，竟然连收徒这种方法都想出来了。