“好了好了，好不容易从地狱厨房出来，就不要吵了。”朱莉出来打圆场。
“嗯哼。”蕾妮耸耸肩，但也没多说什么。她心情好，不和对方计较。
在菜品上来之前，和希腊神话中那位美少年同名的年轻褐发领班亚度尼斯为她们先拿来了红酒和特别冷藏过的酒杯，那微冷的高脚杯被领班一一放到她们面前。
就像西餐厅里，热菜通常都要用热盘子盛装，以防菜品冷掉失味一样，这些冷藏的红酒也要用低温的杯子来盛，否则，从酒瓶到酒杯的温度一旦发生变化，本该在特定温度下才能有最佳口味的红酒也会被影响，从而失去了那种最美妙的口感。
亚度尼斯用蝶形开瓶器很快打开了酒瓶，将那有着红宝石般色泽的酒液一一倒入女选手们的杯中，之后轻声说了句“请慢用”，这才离开了餐桌。
“不干一杯吗？”伊莉举起了酒杯，向队友们露出了微笑，“为我们这次的胜利！”
“当然，干杯！”其他人也纷纷举起酒杯，与她相碰——即使是和伊莉最合不来的蕾妮，也不会在这时候唱反调。团队合作有一个永不过时的规则，只要胜利，就能无视一切争端，消弭一切不满。
“干杯，也为了莉亚。”朱莉笑着补充了一句。
“是的，也为了莉亚！”和伊莉关系不错的女选手们也纷纷应和，蕾妮她们皱了皱眉，但也没说什么。毕竟，这一轮比赛里，她们可没做出什么贡献。迪妮莎和艾琳贡献了两分，朱莉贡献了一分（在莉亚的帮助下），而莉亚一个人贡献了三分。
有资格开口的人都没意见，她们当然也不会在这时候不识趣——蕾妮性格尖锐爱挑事，在大事上还会偶尔拎不清，但在这种情势鲜明的时候，她也不会给自己找骂。
餐厅为她们提供的酒水并不是顶级酒庄出产的最高等级红酒，而应该是优良地区出产的餐酒，比日常餐酒要好一些，但和最优质品仍有差距。不过，这些选手们并不一定能品尝出这种差别，反正已经是很不错的红酒了，用来配餐足够了。
“女士们。”在等待上餐的间隙，戈登突然推开餐厅的玻璃门，向她们走了进来。
“哦，主厨！”女选手们惊喜地看向他——这算是主厨的保留节目了，他通常都会和挑战赛获胜的选手一起用餐，中间和获胜的一队说一下他的厨师心得，如果选手提出一些职业上的问题，那他也会不吝指点。
对有意识的获胜者来说，挑战赛获胜的最大奖励并不是这些也许是前所未有的享受，而是来自主厨的宝贵经验！想想看，只要有份不错的工作，能好好攒钱，再顶级的餐厅都不是没有吃不起的希望，但和米其林三星主厨的面对面交流机会，很可能就只有在这个节目里了！
戈登很快在女选手们的桌边坐下，对着递来菜单的侍应生点好了菜，这才向她们问道，“这是你们第一次赢得挑战赛，感觉怎么样？”
“好极了！”“再好不过了！”女选手们纷纷答道。
“你们中的一些人确实表现得非常出色。”戈登对她们点了点头，特别看向伊莉，“尤其是你，莉亚。你的水准、你的判断，都让我很惊讶，好的那种惊讶。”
“谢谢，主厨。”伊莉向主厨露出了笑容。
“在上菜之前，我们随便谈谈吧。”主厨肯定过伊莉后，又把话题导回了正题，“我们是说红酒呢，还是说鱼，还是说肉呢？”
“拜托，别是鱼！一早上的扇贝已经够可怕了！”有人这样说道。
“哈哈哈哈哈。”戈登不但没有生气，反而笑了起来——他在地狱厨房之外是很随和的，对妻子孩子都很温柔体贴，既是好丈夫，也是好父亲，与在这个节目里展现的暴躁截然不同。也许，这种反差也是让人们对他感兴趣的原因。
“那我们就来谈谈肉吧。”戈登端起酒杯，品了品杯中的红酒，想到这并不是多么出色的酒水，于是很快在心里划掉了谈酒的想法，转而谈起了也非常重要的肉膳，“你们觉得，对于肉类来讲，我是说，吃起来的时候，最重要的是什么？”
“肉的种类？”牛肉、羊肉、猪肉，口感显然是不一样的，而牛肉的受众也最多。想想，猪肉和羊肉的分类都很简单，不过是里脊、肋排等而已，但牛肉的分类却非常细致。
“肉的部位？”菲力、肋眼、沙朗等等，不同部位的牛肉，连名字都不一样，更别说吃起来的口味口感了。而且不同位置的牛排都有不同的价格，这就是最直观的差异了。
“肉的成熟度？”三成熟、五成熟、七成熟、全熟，吃起来差别非常大。
“……”
女选手们提出了各种各样的看法，这些看法并没有错，毕竟每个人的口味都是略有差异的，她们和主厨的口味也未必相似，这种问题注定没有最佳答案，也没有标准答案，而只有主厨最偏好的答案——说到底，这是场比赛，裁判的标准才是最重要的。
举个例子，一个做川菜的顶级大厨，做一桌色香味俱全的川菜给戈登，戈登能欣赏的来吗？未必，主厨个人不太能吃辣，这就是他的口味偏好。所以，一道极致的辣菜和一道出色的牛排，戈登说不定会