云梦牛丸赢定了？秦羽做的是普通牛丸？
秦羽对此只是呵呵一笑，便开始起火烧水，准备熬制高汤，口头上的争辩没有任何意义，还是让事实说明一切吧。
对面烹饪台，莫莉也在起锅烧水，并且往水里放了个小小的纱布包，里面装的应该是秘制香料之类的东西，可以肯定这包香料绝对和云梦牛丸的名气有着直接关系。
盖上锅盖，莫莉将牛肉放在砧板上，取出两根小巧却看起来很沉的擀面杖，吐气开声左右开弓，噼里啪啦打在牛肉上，开始给牛肉断筋。
这是最蛮力最原始的断筋方法，同时也是最有效最能提升牛肉质感的方法，别看莫莉是个女的，看起来也并不健壮，挥舞起擀面杖却虎虎生风力道十足。
“我是最怕做这种牛丸，断筋都累死个人，年纪大了体力不支，可是扛不住。”冯源感慨地说。
“所以你每次都跑去莫莉的店里吃。”陆无双斜睨了冯源一眼。
“呵呵，那可不，既然有现成的美味牛丸在，我为啥还要费力气自己做呢？再说，牛丸这一项，我自问不及莫莉，全国敢说比莫莉强的估计一只手数的过来，而且都是那些泰斗级的老家伙。”冯源道。
“那倒也是，所以你觉得秦羽半点胜算都没有？”陆无双问。
“怎么可能有呢？从提出比牛丸，哦不，应该是从提出切磋的那一刻起，他就已经……”最后两个字还没说出口，冯源陡然张嘴瞪圆了眼睛，表情变得要多惊愕有多惊愕。
只见秦羽双手一抖，十指突然胀大变得极其夸张，形状就像是十个迷你版的小铜锤。接着十指悬在牛肉上方一厘米处，双眸骤然睁大，两根食指同时落下，砸在牛肉上。
轰！
刹那间，整个楼层所有人都感觉地板震动，差点以为地震了，可是吊灯都没有晃动，显然不是地震。
那么震动从何而来呢？众人的目光下意识落在秦羽那怪异的手指上，心中又惊又疑，难道震动的来源真的是秦羽的手指？可是这怎么可能呢？这是人力能够做到的吗？
仿佛是为了回应众人的惊疑，秦羽两根中指随即落下，轰的一声，震波再次从地板扫过，吓得众人赶紧扶住烹饪台以防摔倒。
这回，不需要再质疑了，震动就是秦羽整出来的，而来源竟然是秦羽的手指！
手指怎么会拥有如此庞大的力量？为什么会发生如此奇异的变化？又为什么砧板和烹饪台完好无损，甚至连牛肉也只是稍微凹陷呢？
没有人回答，秦羽正在专心处理牛肉，大拇指无名指和小指同时落下，震波再次从地板扫过，接着十根手指反反复复次第下落，震波轰轰轰连绵不绝。
“这到底怎么回事？”冯源从震惊中回过神来，转头看向陆无双。
陆无双摇摇头面色凝重，他同样不知道秦羽是怎么做到的，正如不知道为何秦羽能够做出发光美食，能够让面拥有牛肉的味道和口感。
谢君豪的内心很复杂，倍感挫败的同时，又有几分欣慰，挫败是因为秦羽居然如此深藏不露，醉香居仅仅展现出冰山一角就击败了他，欣慰的是原来秦羽实力这么强，能够和四品御厨抗衡，如此一来他输也就是天经地义的了。
再看莫莉，敲击牛肉的速度明显减慢，望着秦羽重于千钧的铜锤手指，表情满是不敢置信，还有这样处理牛肉的？这到底是什么古怪手法？
然而，不敢置信归不敢置信，莫莉还是很快强行将注意力转移了回来，集中精神加快频率敲击牛肉，既然秦羽已经展现出了超乎想象的技巧，她也必须全力以赴才行，身为堂堂四品御厨，这场切磋她绝对不能输。
震动足足持续了一个小时，楼下不断有人上来询问到底发生了什么，却都被陆无双命人挡了回去，只说是重新装修以作搪塞。
秦羽抬起双手，十指回缩变回正常，轻轻甩了甩缓解骨头里的酸麻感觉，他用的当然是季家的重玄手，是季燃主动交给了他，而他也快速入门，以最短时间达到了不弱于季燃的境界。
打开锅盖，随着升腾的白气，牛骨高汤鲜香扑面而来，捞出骨头随手加了几味调料，秦羽回到砧板前，伸手从牛肉上扯下来一块。
重玄手具有调和肥瘦改变质地的作用，此时的牛肉经过重玄手长达一个小时的击打，肌肉纤维的质地组成已经和原先截然不同，筋膜肥瘦完美融合，再也不分彼此，所以就跟绞碎后的肉馅一样，轻轻一扯就是一块。
“看好了，这才是你真正的关键！”秦羽抬头看了一眼莫莉，将牛肉合于掌心，突然你一声轻喝，双手开始高速螺旋，手腕和指关节没骨头似的，完全脱离了关节限制，眨眼间变成一团幻影。
千旋百折手！
作为最早获得的九大禁手，秦羽经过这么多年的锻炼，不止达到了第六层巅峰，而且在没有最终秘卷的情况下，通过自行体悟，以及别的绝学触类旁通，在巅峰的基础上继续突破，取得了更高成就。
可以这么说，现在的秦羽，有没有最终秘卷已经不重要了，即便永远得不到最终秘卷也无所谓，他完全可以自己创立自己的最终秘卷，形成自己独特的千旋百折手。
在千旋百折手的作用下，牛肉迅速被压缩成完美的圆球，在空中划过美丽的弧线落入汤锅之中，接着秦羽又抓起另一块牛肉，如此往复不绝，连成一串宛若天女散花满天繁星美丽绝伦。