“妈，其实不是一家饭店，只是目前是一家而已。”
是的！方圆一共准备了四架飞机，也就是说准备开四家饭店，只是刚开始先开一家而已。
“不是一家？”老妈看着方圆问。
“嗯！”方圆点了点头。
“好吧！你现在已经长大了，什么事你自己看着办就行。”
听到老妈这么说，方圆张了张嘴，还是没有说出来。
他真的希望老妈不要在上班了，在家颐养天年，可是他知道，老妈不会答应。
除非他能结婚生子，到时候让老妈帮忙带着，要不然老妈绝对不会不去上班。
“我知道了妈。”
“嗯！”
第二天，方圆就把昨天报名的所有人都通知到了，让她们跟自己进城。
这次进城当然不是开饭店，而是对她们进行培训，而培训的地点就是他在北池子大街的大四合院。
整整一个星期，吃住都在这里，方圆完全是按照后世大酒店的模式进行培训。
俗话说没见过猪跑还没有吃过猪肉吗！方圆前世怎么着也是做旅游的，去过太多那种大酒店。
一个星期的时间虽然很短，但最基本的都交给了她们，至于说细节，只能以后在工作中慢慢改正。
这天夜里，大概两三点的时候，方圆来到了德胜门外，就在离鸽子市入口不远的地方停了下来。
现在已经改革开放了，鸽子市不但没有取缔，反而比以前更热闹，或者说生意更好。
其实这很正常，以前大家都偷偷摸摸，现在改革开放了，不说可以光明正大，也差不多少。
再说了，虽然改革开放了，但目前还是计划经济，也就是说，该需要用票买的东西还是需要用票。
只不过又多了一些不需要票的高价商品而已，还有就是，现在改革开放了。
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老人家说的让一部分人先富起来，怎么富？当然是做生意，而鸽子市就是一个做生意最好的地方。
现在这里一个人都没有，可以说四周漆黑一片，要知道这才刚过完年，正是一年之中最冷的时候。
现在不像后世，现在的四季特别分明，冬天是真的冷，而且冬天根本不会出现什么高温天气。
这么冷的天，又是大半夜的，外面根本就不会有人。
所以方圆很放心的把一架飞机放了出来，而登机的地方就挨着鸽子市的入口。
是的！方圆准备把搓一顿火锅就开在鸽子市入口处。
之所以开在这里，是因为这里都是做生意的，什么人最有钱，不用说，当然是做生意的。
普通老百姓，一个月就那么点工资，估计来搓一顿火锅吃顿饭，一个月的工资都要用去三分之一，甚至一半，如果人多的话，可能一个月工资都不够。
但这对于做生意的人来说，根本就不存在，因为做生意的人手里都是现钱，今天花了，明天转过来。
所以做他们的生意才是最好做的。
方圆把飞机放好以后，然后就上了飞机，上来以后第一件事，就是把灯打开。
这里可没有电线，飞机上用的电，全部是太阳能板发出来的电。
这也是方圆为什么忙活那么长时间的原因，是的，方圆把飞机外部全部给装上了太阳能板。
当然，他并没有改变飞机外部的形状，因为他就指望这个噱头赚钱呢！如果改的乱七八糟的，谁还进来消费啊！
帝都这个地方，别的什么都缺，就是不缺吃火锅的地方，比较有名的比如东来顺、京城涮肉和阳坊涮肉等等。
你一个新开的火锅店，如果没有什么特色，就算是你东西再好也没用，因为大家都相信老字号。
灯打开以后，方圆就开始准备，他倒不是准备肉菜，这些他空间里早就准备好了，他准备的是锅子。
全部清一色的黄铜火锅，烧的也是木炭。
当然，火锅虽然但是黄铜的，但是形状不一样，比如用来涮羊肉涮牛肉的火锅，就是那种上面一个大高帽的那种。
还有羊蝎子、全鸡、全兔这些，用的是黄铜盆，看上去就跟洋瓷盆差不多，但真不是洋瓷盆。
这样的火锅只有一个特点，那就是能装，说白了就是装的特别多。
这也是没办法的事情，比如说客人点一只全鸡，一只十二三斤的鸡，如果锅小了，根本就装不下。
不要说还要放一些别的东西，比如青菜，蘑菇、木耳、粉条这些。
这样的话就更装不下了，所以方圆想来想去，想到用这种洋瓷盆似的铜锅。
还有就是，方圆这里的东西可不便宜啊！比如说一个全鸡，价格是二十块钱，另外再配八个素菜。
全兔一个锅十六块钱，同样给配八个素菜。
然后就是羊蝎子了，这个也是二十一锅，外加八个素菜。
只有一样不是固定价格的，那就是涮羊肉，这个是按照你要的东西多少，或者要的什么东西来计算。
反正不管怎么说吧！方圆这里确实不便宜，甚至说比东来顺还要贵上一些。
当然，这也可能是因为东来顺只有涮羊肉，并不像方圆这里似的什么都有。
不过贵是贵，方圆这里上的可都是硬菜，比如用的牛肉片，全部都是和牛，而且在空间养大的。
不但肉质鲜美，还特别的嫩，羊肉也是一样，虽然